百合銀耳蓮子粥 秋季養氣不用愁

秋季養生要適應自然環境的變化，注意保養內守之陰氣。立秋後，自然界陽氣漸收，陰氣漸長，氣候也由熱轉涼，進人「陽消陰長」的過渡階段。應特別注意「養護收藏」保養原則，調養秋燥癥狀，預防小感冒，也要注意情緒放鬆、小心憂鬱。雖然初秋濕熱，但中秋後雨水減少，天氣乾燥，通常是白天熱、入夜涼，身體有不適癥狀，很容易傷風感冒，舊病也容易複發。

因此秋季養生要適應自然環境的變化，注意保養內守之陰氣，以「養護收藏」為原則調養身心，「春夏養陽，秋冬養陰」，秋為轉換時期，即將進人冬寒， 應養精蓄銳，以應付來年春夏生長發育時期。

氣虛老偏方：

百合20克，銀耳40克，蓮子15克，粳米80克，冰糖適量。將銀耳洗凈，用清水泡發；先煮蓮子，再放入百合、銀耳、粳米，煮沸后加入冰糖即成。

百合

百合性味甘微苦平，可潤肺止咳、清心安神；銀耳性味甘淡平，具有潤肺生津、提神養胃等功效，可改善乾咳或咳嗷痰中帶血。蓮子性味甘澀平，可養心安神、健牌止瀉。粳米性味甘平，可補中益氣、健牌益胃、止煩止渴。

蓮子

秋為「金」當令，而「金秋之時，燥氣當令」，此時燥邪之氣易侵犯人體， 傷津耗液，而產生眼干、眼澀、口渴、口乾、鼻燥、皮膚乾燥等癥狀，也就是所謂的秋燥症，故秋季飲食應以潤燥為原則。

許多食物具有滋陰潤燥的功能，如芝麻、蓮藕、蜂蜜、梨、柑橘、柿子、枇杷、杏仁等。也可以適辛多酸，酸味能收能澀，有健脾生津、收斂固澀的作用， 如山楂、烏梅等。辛味能散能行，具有宣開發散、行氣活血的作用，如所謂的五辛一蔥、姜、蒜、韭、辣椒，以及胡椒、酒類等。

秋天瓜果多

秋天瓜果多，瓜果雖有生津潤燥功效，但性味偏寒涼，還是少吃為妙，以免損傷脾胃陽氣。秋風起，秋葉落，容易引起心中凄滄之感，特別是有憂鬱傾向者，隨著氣候轉涼而傷感、情緒不穩，可通過靜坐、冥想、散步來放鬆心情、安神定志；而秋高氣爽時節，也非常適合運動鍛煉，隨著天氣漸涼，也可適當增加運動量，但全身出汗后，不要急於脫掉衣物，以避免感冒。也可登山遊覽，既可鍛煉心肺功能，也可登高遠眺，拋開憂愁。