藏紅花有三個世界之最：

一是世界上最貴的藥用植物；

二是世界上最高檔的香料；

三是世界上最好的染料，被西班牙人譽為「紅色金子」。

本草名將「藏紅花」（又名西紅花），該花在明朝自中東傳入西藏，再由西藏傳入中土。伊朗人和印度人將藏紅花的顏色稱作「帝王之色」，常用來作染料，只有皇宮貴族才能穿戴其染色的衣物。

阿拉伯人味稱其為「來自天堂的味道」，印度婦女則認為藏紅花是「讓女人美麗的花」（據說很多知名的化妝品如口紅中就有藏紅花的成分）。這些盛讚之詞都體現出藏紅花特殊的色澤、口感和其珍貴性，事實上，藏紅花的療效，目前沒有完全的替代品，這才是重點，有木有？

【始載於】《品彙精要》

【歸經】心經、肝經

【藥性】平

【藥味】甘

【功效作用】活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。用於經閉症瘕、產後瘀阻、溫毒發斑、憂鬱痞悶、驚悸發狂。

說到其珍貴性，可以從下面介紹中窺見一斑。一是其產量少。藏紅花開后，僅雌蕊的三分叉紅色絲狀柱頭才能入葯，約80-100朵花才能製成1g成品，採摘耗時、費力，畝收成品僅0.75-2kg。二是乾燥工藝和儲藏要求高，一般上午採摘的藏紅花，分揀后當天晚上之前就要進行乾燥處理，如若過夜，藥效和價格都會下降非常多，也有「一夜千金」的說法。

藏紅花氣味特殊，略帶刺激性，味道微苦。以身長、色澤紫紅、滋潤有光澤、黃色花柱少、味辛涼者為佳。雖然藏紅花價格不菲，但好的藏紅花只要使用極微的份量即可。因此看似藏紅花很貴卻人人吃的起。

藏紅花在我國主要是作為婦科養血活血的藥物使用。中醫認為，西紅花性平、味甘，歸心、肝經，具有活血化瘀、涼血止痛、解郁安神的作用。在我國醫藥書籍《回回藥方》中記載：藏紅花的治療範圍較廣，有調經、活血、止痛、肝腫硬、中風癱瘓、久咳、虛弱、消炎、消腫等。

西醫臨床上常用作婦科病的調理、心腦血管疾病的治療如：冠心病、心絞痛等，慢性病方面則用於脂肪肝、腎炎的治療。據傳，伊朗人日常將西紅花作為料理食材，長期食用，用於提高體內代謝循環和抗疲勞。

植物黃金，祛斑美白

藏紅花素有「植物黃金」之稱。藏紅花花期短暫，人們必須搶在陽光普照之前把花朵採摘下來。每朵六片紫瓣中心只有3根藏紅花，非常珍貴。

近年來，現代藥理研究證明它對排毒養顏，祛除色斑細胞療效確切。科學家發現，在藏紅花的花蕊中含有的藏紅花祛斑因子(CSFF)具有較強的祛斑功效，這也是醫學美容界美白祛斑的重大發現。

飲藏紅花茶可最大限度地發揮其活血耐缺氧的功效，明顯改善血液微循環，讓每一個細胞都得到充足的血氧、水分和營養，使體內每一個細胞充滿活力，外表自然流露彈性肌膚、盡顯細膩光澤。

藏紅花，調節內分泌

藏紅花祛斑是採用植物精華，有效地消除或者淡化斑點，而且對於皮膚容易過敏的人也有很好的治療效果。

色素在肌膚表面沉澱，是由內分泌失調引起的；藏紅花茶可及時調節內分泌，消除因內分泌失調引發的色斑、痘痘，恢復健康自信養顏美膚。用藏紅花做美白面膜,可以增強皮膚的彈性、去除痘痘、粉刺，還可以抗皺、抗氧化和抗衰老等功效。

藏紅花，暢通氣血

女人氣血不暢容易長斑、臉色暗黃，氣血關乎著女人美麗的生命力！中醫認為藏紅花活血養血、滋陰安神、散瘀開解等功效。

藏紅花性平，味甘，含有大量鐵質，補充女性容易流失的造血元素。月經不調，氣血不足的女人吃藏紅花，不僅改善生理狀況，皮膚也會慢慢調理得有光彩！

藏紅花，疏肝利膽

藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統中藥，用於脂肪肝、酒精肝的治療。

藏紅花通過改善微循環，促進膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用於慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。藏紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用，有希望用於慢性膽囊炎的治療。

西紅花的使用：

藏紅花茶歷史上是宮廷用品，今天是當代女性的時尚飲品，也是送給成功女士的高雅禮品。飲用藏紅花茶不但能美容、治病，還是做飯菜的好佐料。

1、西紅花5-8根，開水沖泡，每日1-3次，預防心腦血管病，抗疲勞、護肝臟、抗炎止痛。

2、西紅花5-8根，三七花5朵，玫瑰花5朵，開水沖泡（金黃色沖淡為止），每天3次，調經、止痛、祛斑、靚膚。

真假西紅花，一字之差的價值！

紅花和西紅花僅差一個字，但適用範圍和療效有天壤之別。紅花為菊科紅花屬植物，量產價格便宜，主要作用為活血散瘀，祛瘀止痛，著名的跌打葯紅花油便來自紅花；而西紅花為為鳶尾科番紅花屬植物，稀少價格高，是名貴的中藥材，活血效果不但遠遠好於紅花，還有強大的安神鎮靜、疏肝解郁、抗炎止痛的作用。正因如此，很多不法商販偷龍轉鳳，將紅花當作西紅花賣，讓購買者對其療效失去信心！切記，購買中藥材一定認準大品牌，品質有保障！