榨菜和瘦肉為主料做出的這道榨菜肉絲，製作方法簡單，脆嫩鮮美
原料：榨菜、瘦肉、紅尖椒、青尖椒、姜、雞粉、鹽、胡椒粉、生抽、生粉。1裡脊肉切片后再切成條狀，先加點生粉和清水抓勻，再加點鹽、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓勻腌制15分鐘
2榨菜切片后切成條，用清水沖洗兩三遍，瀝干水份
3青紅尖椒分別切絲、姜切絲
4鍋內熱油後下瘦肉滑炒至七八成熟，盛出備用
5另起油鍋下榨菜、青紅尖椒、薑絲大火翻炒一下
6再加入滑炒過的瘦肉翻炒均勻，調入一點雞粉
7成品圖
原料：榨菜、瘦肉、紅尖椒、青尖椒、姜、雞粉、鹽、胡椒粉、生抽、生粉。1裡脊肉切片后再切成條狀，先加點生粉和清水抓勻，再加點鹽、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓勻腌制15分鐘
2榨菜切片后切成條，用清水沖洗兩三遍，瀝干水份
3青紅尖椒分別切絲、姜切絲
4鍋內熱油後下瘦肉滑炒至七八成熟，盛出備用
5另起油鍋下榨菜、青紅尖椒、薑絲大火翻炒一下
6再加入滑炒過的瘦肉翻炒均勻，調入一點雞粉
7成品圖