飲食誤區,升高血糖損健康

主食吃的越少越好

很多糖尿病患者怕血糖升高不敢吃主食,採用飢餓療法控制血糖,這種做法不僅是錯誤的而且非常危險,嚴重者會造成低血糖昏迷。

其實如果在合理控制熱能的基礎上提高碳水化合物的攝入量不僅不會造成患者的血糖升高,還可以增強胰島素敏感性和改善葡萄糖耐量。因此,糖尿病患者應維持合理的飲食結構,而不是單純的挨餓或不吃主食。

只要是甜的東西就不能吃

很多糖尿病患者不敢吃「甜」食。其實,「甜」食不完全等同於「糖類」。除了葡萄糖、果糖、蔗糖等單糖和雙糖外,還有糖精、木糖醇、阿斯巴甜、麥芽糖醇等非糖甜味劑。這些甜味劑雖可增加食品的甜度,但不會增加食品的熱量,所以糖尿病患者是可以放心食用的。

只吃粗糧不吃細糧

粗糧中含有豐富的膳食纖維,且食物血糖生成指數低,因此有些糖尿病患者大量吃粗糧,這種做法其實是錯誤的,如果長期以粗糧為主,會增加胃腸道的負擔,並影響蛋白質和一些微量元素的吸收,時間長了容易造成營養不良,對身體不利。因此主食應粗細搭配,細糧與粗糧的最佳比例為6:4.

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