什麼味道讓你一吃就知道過年了！

你知道嗎？

味覺是我們所有的記憶器官中

記憶力最強的

它就像一台時光機

不經意間

一個熟悉的味道

就把我們帶回遺忘已久的曾經

​如果說春節是一場狂歡的話

小編覺得它

更像是一場舌尖上的狂歡

有些美食

它們的出現就帶著年的味道

能喚起我們關於年的一切美好記憶與想象

那麼

什麼味道就是你的年味兒呢

由小編身邊的小夥伴們先來回答這個問題吧

​必須是餃子里的硬幣啊，每年都能吃到，吃到之後都覺得自己來年一定能實現「小目標」！

​粘豆包，魯西南過年特有的。用紅豆、地瓜、大棗加上糖，熬煮成軟爛的餡，再用黏黏的黃米包上，圓圓的，也叫「糰子」。小時候特別喜歡吃甜甜的糰子，所以媽媽每年都會做很多，後來大了，對甜味的「糰子」也沒有興趣了，但是媽媽每年還是要做很多，最後都被她自己吃完了。現在，媽媽不在了，再吃不到那個有點甜，有點糯，有點糊味兒的粘豆包了。今年過年，打算自己學著做點，找回年的味道。

​蘿蔔餡兒的餃子，在家鄉，大年初一是要吃蘿蔔餡兒餃子的。它的做法很複雜，，所以只有在過年期間媽媽才會做，把蘿蔔擦成絲，然後焯水，擠干水分之後再剁成餡，用熱油伴著蔥花薑末炒熟調味之後，這個餡兒才算準備好了。爸爸總說，新年第一天吃素餡餃子，預示著這一年素素靜靜。小時候不喜歡蘿蔔的味道，特別不開心大年初一為什麼要吃這個餡兒，後來長大了，才慢慢體會到素餡的妙處，吃到它，我就知道，和爸爸媽媽一起過年了。

​​​大餑餑，膠東的孩子過年印象最深刻的就是家裡蒸大餑餑了，棗餑餑，魚餑餑，荷葉餑餑。每當蒸餑餑的時候就是小孩子們最開心的時刻啦，最愛吃魚餑餑尾巴部分，勁道十足，麥香味伴著鞭炮的硝煙味，就是記憶中的年。

​八寶飯，不是現在市面上賣的那種，是姥姥用糯米加上橘子皮小火慢熬好，再加上大棗、橘子瓣、玫瑰醬拌好蒸出來的。記憶中最深刻的過年印象就是，在一個陽光暖暖的午後，陪著姥姥坐在爐子邊聊著天，火上咕嚕咕嚕煮著的八寶飯飄來的香氣。

​蜜三刀，一到快過年，老家的市場上就一排排一筐筐賣蜜三刀的，吃一口，又香又糯，芝麻的香氣還有流出來的香甜蜂蜜，就是過年的味道。

​炸的各種藕合、蘿蔔丸子、白菜丸子、炸肉。每到快過年的時候，奶奶就要帶著兒媳婦們一起做炸貨，家裡所有的能放炸貨的容器統統放在院子里，趁著大人們不注意的時候，偷偷拿出來炸丸子吃。
​有一種過年，叫做小時候過年吃的味道

雖然這種味道，現在越來越難吃到

可是正是這些味道在時刻提醒著我們

家鄉就在那裡

快過年了，回家吃頓飯吧

你記憶中過年的味道

是什麼樣呢

和小編分享一下吧！