春季養生三大粥 每天喝一碗精神百倍 老人小孩都可以喝

春天三個大的

煮粥

先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加上少將的薺菜100克，同煮作粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富，味道甘美，薺菜還有防治麻診春季常見病的作用。近年來研究資料表明，食用薺菜等野菜，還有助於身體長高。

韭菜粥

先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮為粥，早晚隨量食用。春天的飲食韭菜有辛辣的幫助促進頭髮的生長。韭菜富含維生素A、B、C、糖和蛋白質，含有抗生物質，具有調味殺菌作用。由於陽氣虛，體質、體質或潰瘍不足，不宜食用。

芹菜粥

將芹菜連根洗凈，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。《本草綱目》記載，芹菜與粳米煮粥，有「有伏熱、利小便」的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭疼、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對調節身體、降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發季節，若及早發現，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也頗適宜於生長發育旺盛的孩童食用。