沒烤箱也能做的120種甜品

說做甜品一定要用烤箱，麵包店裡受歡迎的牛奶椰絲小方只需一隻保鮮盒來定型；顏值高的凍芝士蛋糕更是攪一攪再冷藏就搞定；而風靡世界的巧克力千層可麗餅其實是用平底鍋完成的！

原來這麼多甜品都不是非烤箱不可呀~聽到這是不是有些動心，打算學上一兩道做給家人朋友了？廚房君現在就給大家從120道免烤甜品中精選了六款，快來試試吧

款甜軟的午後小點簡單到用飯盒就能搞定，而且口感QQ，椰香混合著奶香，完勝麵包店！

--用料--

牛奶 240ml

淡奶油 100g

玉米澱粉（粟粉） 40g

白糖 40g

椰蓉（不喜歡椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉） 適量

--做法--

❶ 提前準備一個耐高溫的不沾容器，（我用的是樂扣樂扣方形的玻璃碗）容器洗乾淨擦乾，底部鋪一層椰蓉。

❷ 將80ml的牛奶和玉米澱粉混合均勻。

❸ 將剩餘的牛奶，淡奶油和白糖倒在鍋里，開中火邊煮邊攪拌。

❹ 在鍋里的奶液煮沸的時候，將玉米澱粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋里。

❺ 馬上開始用耐高溫的鏟子不停的攪動，神奇的事情發生了，短短的5秒鐘左右鍋里原本流動的液體就會變得越來越黏稠。

❻ 在鍋里的奶醬變的黏稠，有點類似膏狀，略有凝固的就離火攪拌裝盒子，迅速倒入事前鋪好椰蓉的容器中。

❼ 蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜。

❽ 第二天打開蓋子后套上一層保鮮膜，（擔心脫模不順利的話先用小刀在容器四壁輕輕的刮一下）然後倒扣在案板上，切成小塊，四周全部撲上椰蓉，開始享用吧！