歐洲各國「標準聖誕餐」都吃啥？荷蘭版聖誕餐……不知怎麼評價

聖誕節將至，除了滿大街喜氣洋洋的節日元素，讓寒冷的冬天充滿溫暖，豐富的聖誕美食也讓人垂涎三尺！

烤火雞、聖誕布丁、蛋酒、聖誕布丁...這些都是人們所熟知的聖誕特色美食，世界那麼大，總有不一樣，來看看各國聖誕吃些什麼吧！

英 國

首先來看看英國！英國的聖誕大餐極為豐富，燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說，吃聖誕火雞這個習俗，已有300多年歷史，一般的英國家庭都會在家自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。傳統的聖誕布丁也非常甜，吃一小角已心滿意足！

烹調時，全家人都會參與，象徵團聚、和諧，並會在攪拌麵糰時許願，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運~

法 國

樹榦狀蛋糕Buchedenoel，是著名的法國聖誕美食。還未發明電力前，法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人。從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但抱得美人歸，而且從此一發不可收拾，走上人生巔峰。因此，樹榦蛋糕也成為祝願來年好運的象徵！

德 國

德國人也相當重視聖誕，人們會在聖誕當晚趕回家裡用膳，情況好比中國人吃年夜飯。

德國最著名的聖誕美食是薑餅Lebkuchen，這是一種介於蛋糕與餅乾之間的小點心，傳統的薑餅以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的薑餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，人們會在薑餅上製作祝福的話語，不但口感豐富，外型也相當討好。

大洋洲--澳大利亞

聖誕節，大雪紛飛，而位於南半球的澳大利亞卻正是熱不可耐的仲夏時節。

澳大利亞熱情如火的「仲夏聖誕節」既有熱帶風情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統聖誕節的經典元素，儘管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景，掛滿雪花的聖誕樹和穿紅棉襖的聖誕老人讓人們彷彿又置身隆冬北國。

這就構成了澳大利亞特有的節日圖景———冰火兩重天！這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比，恐怕在西方國家是獨一無二的。

由於身處熱帶，澳大利亞的熱帶水果、海鮮、乳酪和葡萄酒，也讓聖誕大餐變得「與眾不同」。

澳大利亞悉尼邦達海灘上的聖誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食慾大開的胃口。

看了這麼多國家，你是否也好奇傳統荷蘭聖誕美食都吃什麼呢？！那我們就來給大家一一介紹吧！

kerststol

通常在聖誕節前後，荷蘭人們會習慣吃杏仁醬麵包，超市裡有會有這款麵包售賣。它有一個有趣的名字：kerststol。這是在普通葡萄乾麵包的基礎上，添加了各種堅果，乾果而製成的。當然，裡面一定不能少了杏仁醬！

Prawn Cocktail

用馬丁尼杯裡面加入碎冰，放上一個蕃茄碗，裡面放些各家餐廳招牌的醬料(原則上是塔塔醬)還有幾支燙熟的去殼鮮蝦。

因為是用雞尾酒杯裝的，所以稱雞尾酒蝦。

份量並不會很多，所以一般用餐時不會一起分享的。

烤火雞

是的，不要懷疑，你沒有穿越！

荷蘭人的聖誕大餐上出現的火雞，和美國感恩節的火雞是一樣的，是荷蘭聖誕節的傳統「硬菜」呢！

Gourmetten

時代不同，人們的飯桌也會收到影響。

近年來，荷蘭人的聖誕大餐中，更受歡迎的是「Gourmetten」。

它類似於芝士火鍋，可以用小鍋，來烤肉，魚或煎蛋。荷蘭的每個家庭都有一套，每年只會在聖誕節大餐上一次出現，可供多達20人享用哦！

聖誕布丁

聖誕布丁起源於中世界的英格蘭，後由移民傳入荷蘭。

許多家庭都有自己的聖誕布丁配方，代代相傳。從本質上來說，配方彙集了傳統上昂貴或者奢華的原料，尤其是那些擁有獨特香氣的甜香料。

如果你想嘗試製作這款甜品的話，可以這麼做哦：

將糖和奶油混合併攪拌直至成為固體，再將巧克力或調味蛋羹倒入4個碗中，用勺子舀在奶油上，直到完全被覆蓋。用1或2個巧克力軟糖裝飾布丁，每個碗里放一個煙火。將四個碗放在一個托盤上，點燃煙火端上。

利口酒咖啡

Liqueur Coffee，利口酒咖啡，也就是我們通常所知的愛爾蘭咖啡。

像往常一樣準備已被咖啡，再加上威士忌酒或者白蘭地，即可~

是不是萬萬沒想到？「美食荒漠」荷蘭的聖誕大餐看著還挺美味的，並不像想象中那麼多槽點？

如果你感興趣的話，也可以嘗試自己親自動手做一下咯！

菌祝你——