香燜煎豆腐

前言：

豆腐真是一個好東西啊！富含高蛋白，減肥必備！這道燜豆腐最重要的就是入味，一旦豆腐吸飽了湯汁，每一口下去都有汁水滿溢，簡直完美！（不能說的秘密廚房，微信號：anyonecancook）

主要配料：

豆腐（最好是嫩豆腐，但是超市只有老豆腐，不得已用了老豆腐）

做法：

1.豆腐切厚度適中的塊兒。

2.鍋中加油，稍微多一點，油熱之後均勻碼進豆腐塊兒，小火慢慢煎，兩面都要煎到金黃色。（這一步驟比較費時間，如果著急的可以蓋上鍋蓋加快速度）

煎好的豆腐，超級香。

3.鍋內留點底油，油熱之後放入蔥姜蒜爆香，如果愛吃辣的放點干紅椒。

4.轉小火，加入少許料酒，適量醬油（醬油圖片買來及拍），一點白鬍椒粉，加入適量開水，攪拌均勻之後放入豆腐，蓋上鍋蓋燜煮，中途記得翻面。

5.最後大火收汁片刻即可關火盛出。

TIPS：

1. 竟然完全不用放鹽！也可能我醬油放的比較多，因為比較重口味，大家根據自己口味調整。

不能說的秘密廚房鄭重聲明↓↓↓↓↓↓↓↓

1.非專業廚師、未受到過專業學習和訓練；

2.所有菜品不一定正宗（肯定不正宗），但一定美味；不一定好看，但一定下飯；

3.一直秉持著AnyoneCanCook的心理，並堅持認為做菜是一件看心情的事 ，心情好了我就放點香料，心情不好我就多放點辣椒，不喜歡按規矩辦事，只喜歡隨心所欲；

4.唯有美食與愛，不能辜負。