這樣煮綠豆粥，不用浸泡，可以吃一整天

最近，天天三十幾度的高溫酷暑，來點中國傳統的消暑佳品——綠豆粥吧！

中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。代醫學研究也認為，綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有—定的作用。有關實驗還表明，綠豆可能對治療動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

一般正常人喝點綠豆粥挺好的，可以放心大膽，但是也有的人要注意，比如體質虛弱的人，不要多喝，還有，如果你正在吃中藥，因為綠豆有解毒作用，也不能多喝。

一般綠豆煮粥前要浸泡，我經常覺得很麻煩。所以，我家經常利用電飯煲的預約功能，那麼就免去了浸泡的等待時間，而且早上起來就可以喝，可以作為早餐。多煮一點，還能放冰箱下午喝，冷藏過的，更解暑啊！

材料：大米1/4杯，綠豆1/2杯

做法：

1. 量取大米和綠豆，洗凈，放入電飯煲，加入適量的水。

   
   

2.選擇預約煮粥程序。早上一打開，就已經煮好了，喜歡吃甜的，加點糖，喜歡吃鹹的，就點小菜，也很贊！

成品