異域風味-甜椒焗意麵
義大利甜椒焗意麵做法簡單，香味濃郁，很受大眾尤其是小朋友的青睞。
意麵
義大利面是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。
甜椒焗意麵
原材料：
長甜椒2個，意麵30g，芝士碎10g，義大利面醬10mL，洋蔥1/4個。
做法：
長甜椒洗凈中間剖開去籽。
意麵煮熟和洋蔥，面醬拌勻。
意麵填進甜椒中。
撒上芝士碎。
烤箱預熱175C，烤5min到芝士融化。
營養：
甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多，所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果，所以較適合生吃。甜椒還可以解熱、鎮痛、防癌、增加食慾、幫助消化、降脂、減肥。
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本文改編自mcbain
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