農村有一種魚,肉質鮮嫩營養價值高,可惜現在已經很少見了

溪石斑,一種只屬於小河小溪的特殊魚種,對水質要求極高,現在已經越來越少見了。

記得小時候,每天晚上都會跟著父親去河裡下漁網,就經常能抓到溪石斑。吃過晚飯,提著漁網、拿著手電筒就出發了。漁網都是粘網,每次出門都要提上好幾幅,到了河邊,趁著天還沒黑就要把漁網下完,用小石頭壓好網腳,就可以上岸了。

以前的小河,河邊都是成片的鵝卵石和草坪,父子倆各自找個大石頭坐在上面,父親自個抽著煙打發時間,我則是閑不住,撿幾個小石頭扔來扔去,拿個竹棍四處戳戳,偶爾抓一隻螃蟹,想盡辦法跟從它身上找樂子。

天完全黑了之後,再等上一會,就可以收網了。不能等太久,因為河裡有很多螃蟹,太遲了的話,漁網上會爬滿過來吃魚的螃蟹。收網的時候不摘魚,都是一次性把網收回家后再慢慢摘。回到家,拿著一個竹竿把網掛起來,再慢慢的摘魚,順便把網整理好。

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抓到的魚有紅翅膀、馬口、穇子魚,然後就是溪石斑了。小的時候,溪石斑還很多,越到後來,溪石斑就越少。到最後,隨著農田裡化肥農藥的普及,小河裡的溪石斑幾乎已經絕跡了。

溪石斑喜歡吃小河裡的一種水生蟲子,父親以前也經常用這種小蟲子釣溪石斑。

自製的竹子魚竿、破草帽上拽下來的魚線、雞毛做的浮漂、圓珠筆彈簧磨製的魚鉤,就這樣簡陋的裝備,半天就能釣上好幾斤溪石斑來。那會父親釣魚,右手拿著魚竿,左手握著魚籃,順著小河一路釣下去,每次中魚提竿,魚在空中劃過一個漂亮的弧線后,就會準確的落入魚籃,一個釣點經常能釣出10幾條魚來,可見魚的數量之多。

這些年,不僅溪石斑罕見蹤影,連釣溪石斑的這種蟲子,也越來越少見了。溪石斑只不過是農村河裡的一種野生魚,不過從它身上,我們也可以窺出農村這些年的部分發展身影。農村的生活的確是越來越好了,可農村的年輕人也越來越少了,很多兒時的樂趣,也慢慢找不到了。

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清澈的小河、滿地的鵝卵石、質樸的溪石斑、螃蟹河蝦,還有光著屁股的孩童,願這些農村最美的風景,能永遠流傳下去。

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