看張家界美景吃張家界三下鍋

周懷松（大寶）（當地人.客棧老闆.自助導遊.專職攝影導遊.張家界市攝影協會員.中國攝影家會員.中國攝影聯盟會員）

活動安排:

遊玩行程介紹：

張家界國家森林公園二日游

第一天：

【上午】早上天子山景區拍【日出】--早餐后拍（擴大的盆景.縮小仙境）之稱景點的天子山峰林奇觀、觀西海、賀龍公園、仙女獻花、御筆峰、武士馴馬、石船出海、

【下午】下午去看袁家界精華景區景點---天下第一橋，阿凡達原形山，迷魂台，後花園，點將台，神堂灣拍日落。住宿

（入住景區山頂農家客棧，含中晚餐）

第二天：

【上午】遊覽楊家界、金雞報曉、烏龍寨、三道鬼門關、天波府、可乘索道下，也可以從天子閣走卧龍嶺下山到十里畫廊

【下午】遊覽十里畫廊--壽星迎賓、向王觀書、採藥老人、三姐妹等、結束張家界之旅。

（含早中餐，結束行程。）

行程價格：

舒適型720元/人，學生680元/人

豪華型880元/人，學生780元/人

舒適型：（住宿：舒適型客棧或商務酒店）

豪華型：（住宿：特色農家客棧或准四標準酒店）

住宿標準：有wifi、公共吹風機、電視、空調、電視、獨立衛生間、24小時熱水。

包含以上景點門票：

森林公園景區：248元，學生163元

住宿：一晚農家樂

含餐：三正餐一早餐

導遊：服務二天

交通：市區到景區往返交通費

景區不包含費用（客人可自願選擇）

森林公園景區上下山自費交通單程：百龍天梯72元，楊家界索道76元，小火車38元，天子山索道72元

景區內另加景點（如老屋場或袁家寨子）產生費用客人自付，景區客棧開空調自費30元，景區行李託運30元一件不分大小。

價格可以電話和QQ諮詢張家界自助導遊周懷松（四個人以上獨立成團）(含景區門票和248元。不含百龍天梯76元，天子山索道72元。黃石寨索道118元，楊家界索道76元，不含個人所在地到報到地的往返路費和接站的車費。20萬元/人保險)

註：交通車：人少情況在汽車站坐旅遊巴士到達每個景區（四個人以上獨立成團，如需專車專導提前通知，補費用差價安排專車接送）

三下鍋的來歷：

相傳來自於明朝嘉靖年間，其時倭寇犯我東南海疆，明世宗下令調集各方兵馬赴沿海作戰。在張家界的茅崗土司王覃堯之、覃承坤接到出征命令，正趕上過陰曆年，為趕時間，乃下令「切駝子肉，燕甑子飯，喝大碗酒，豬肉、豆腐、蘿蔔一鍋煮，提前一天過年！」過年後的第二天，土司王率三千兵出征，到達沿海，配合其他各路人馬一起打敗了倭寇，為此還得到皇上嘉獎。此後，土家人便將「臘肉豆腐蘿蔔一鍋煮」的合菜作為一種待客習俗傳了下來，這就是現在「三下鍋」的來歷。三下鍋的吃法也分干鍋與湯鍋之分，干鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好別吃為好。此菜雖好吃，但在張家界的酒店裡面一般是見不到這道菜的，只有在當地人出入的一些小餐館里才有吃的。

菜品特色

菜系：大眾菜

摺疊編輯本段所需食材

材料：

臘肉、豬肚、肥腸、核桃肉、排骨、豬蹄、大蘿蔔、豆腐、千張皮、冬瓜、（任選三葷三素組成一鍋）

調料：

海鮮醬（或豆瓣醬）、醬油、料酒、雞精、蔥、姜、蒜、紅辣椒

摺疊編輯本段製作方法

1.臘肉切片。

2.鍋內放兩勺油，炒香蔥姜蒜，放入辣椒和海鮮醬。

3.加入臘肉，炒勻。這個時候聞起來好香呢！

4.把炒好的材料放到小砂鍋中，加水，燒開后，下蘿蔔塊和豆腐塊。

5.大火燒開后，轉小火，燉30分鐘。

6.30分鐘后，加料酒、醬油（不要加太多，臘肉本身就有鹹味）、雞精。

7.再煮5分鐘就OK啦[2]。

小炒肉燉豆腐

一面煎豆腐

爆炒豬肝

葛根粉炒捲心菜

青椒小炒肉

清炒小白菜

梅菜扣肉

清燉岩骨魚