冬季冬瓜營養高，幾點禁忌必須知！

冬瓜是屬於冬季的一種食物，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、硫胺素、核黃素和鈣磷鎂鈉等多種礦物質。中醫認為冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。

但是冬季吃冬瓜，應該知道不能跟這些食物一起吃：

冬瓜紅小豆

這兩者食物都有利尿的功效，如果一起吃，會使正常人尿量驟然增多，很容易造成脫水現象。

冬瓜山竹

冬瓜性寒，是寒涼性的食物，而山竹也是偏性寒涼，兩者同吃，容易傷害腸胃，加重體內寒氣，造成腹瀉等身體不適的癥狀。

冬瓜鯽魚

鯽魚性溫味甘，可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。但是冬瓜是消腫利尿的食物，兩者混合會造成尿量增加，容易導致身體出現脫水情況。

冬瓜和醋

冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素，跟醋搭配烹飪的話，可能會使得冬瓜中的營養物質遭到破壞，從而導致其營養價值降低。

冬季吃冬瓜，最好的做法是做冬瓜排骨湯，既不破壞冬瓜的營養成分，對健康還有很好的幫助。