一兩陳皮一兩金丨如何泡好一壺柑普茶

中醫上常說，「百年陳皮，千年人蔘」。老人們也常說，「一兩陳皮一兩金」，足可見陳皮有著非常高的藥用價值和保健功效。

柑普茶融合了新會柑清醇的果香味和雲南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收精華，形成了獨特的風味和口感，早在陸羽《茶經》里有提到有加入橘皮煮茶。

陳皮是一種比較常用的中藥材，具有理氣疏肝、燥濕健脾、疏理脾胃氣滯、化痰濕的作用。很多人都愛用陳皮泡水喝，不僅有橘子的清香，還因為它有很大的藥效。普洱熟茶味道平和，無寒涼，可暖胃暖身。無論功效還是味道上，兩者都相得益彰，彼此加持。

如何泡好一壺柑普茶

首先選上好柑普。茶葉與陳皮皆可入壺，或泡，或煮。

以五、六位同席計量，常規的一隻，茶葉與陳皮各分一半即可。

可用外青釉內青花的瓷蓋碗來沖泡，以外書法內青花的淺陶杯來分飲。水以軟水為宜，發味柔潤，水溫以100度為適，陳韻綿長。

飲茶之時，還可配以無花果、野山栗，更添滋味。