倆人的晚餐，有魚有菜，花錢不多但吃得營養又健康，你覺得怎樣？

平時孩子不在家的時候， 一般都是與老公兩個人吃飯， 因為大家都愛健身， 所以晚餐吃的很簡單，而且少油膩，這樣才會吃起來無負擔，也對得起每天的運動。 晒晒今天的晚餐，三到道菜，清蒸黃金鰈魚、辣椒炒胡蘿絲、香菜拌藕， 都是些家常菜，有葷有素，營養均衡，成本還不足20元，分享給大家吧。

黃金鰈魚, 因它身上的魚鰭是金黃色而得名, 又叫做黃金比目魚，它身體小巧，魚鱗微小，身體扁平，它生長在深海中，肉質也更鮮嫩， 被污染少吃起來更放心。 我家最愛做魚的方法，就是清蒸，清蒸最能體現碟魚的原汁原味。這道蒸菜做法簡單，吃起來不油膩，黃金鰈魚的原有鮮甜風味，只需少許配料加上清蒸五分鐘后，味道更鮮美賣相更是精緻誘人。

【清蒸黃金鰈魚】原料： 黃金鰈魚 製作：1. 準備好原材料； 2. 黃金鰈魚加入少許鹽和料酒、薑片等拌均勻腌制一下； 3. 將腌制的薑片墊入底部，再將黃金鰈魚放在上面； 4. 燒鍋開水，將準備好的魚放入鍋中蒸； 5. 大火蒸五分鐘即可， 拿出來潷去水； 6. 在蒸好的黃金鰈魚鋪上大蔥末、紅椒、小蔥末和蒸魚豉油； 7. 鍋中燒熱花椒油； 8. 將燒熱的花椒油澆淋在姜蔥蒜等調味料上即可。

最近一段時間每天長時間的呆在電腦前碼字， 明顯的覺眼睛有些不適。要想眼睛好，就要多吃能補充維生素A的食物了， 就應該多吃富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔。胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素， 吃入後轉化成維生素A， 能保護我們的眼睛； 同時常吃能抗氧化、提高人體的免疫力、延緩人體衰老。今天就用胡蘿蔔和青椒來做道簡單的快炒菜，只需兩分鐘就能上桌， 紅綠相間，色香味俱全。

【青椒炒胡蘿蔔絲】原料： 胡蘿蔔 青椒 製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油，放入蒜瓣進去煸炒； 3. 爆香后加入胡蘿蔔絲進去翻炒； 4.翻炒至胡蘿蔔絲微微發軟后加入青椒絲進去翻炒； 5. 再加入適量的鹽進去翻炒均勻； 6.盛入盤中。

今天的這道菜「香菜拌藕絲」是前兩天在朋友家吃飯的時候， 朋友做過的，一吃就愛上了，今天就買兩節嫩藕回來準備山寨這道菜。藕身肥大，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，熟吃能健脾開胃、補益氣血、養胃滋陰、增強人體免疫力。而今天就用香菜來拌藕絲，香菜具有股特殊的香味，清脆鮮嫩。這菜製作簡單， 香香脆脆的，清新開胃，下酒下飯兩相宜。

【香菜拌藕絲】原料 藕 香菜 紅椒 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水，將藕絲放入鍋中焯一下；3. 焯藕絲時加入適量的鹽； 4. 焯好的藕絲過一下涼水； 5. 將放焯好的藕絲放入小碗中， 加入香菜末，放入少許鹽； 6. 加入蒜末、紅椒圈等； 7. 再放入生抽、香醋和油； 8. 拌均勻即可。