關於辟穀天數的建議：正宗的道家辟穀以7天為一個單元，然後是14天、21天。。。

中國社科院胡孚琛教授說：「辟穀狀態是人類本身具有的一種生理潛能，任何人都可以被開發出來。」而7天是身體有所改變的一個周期數，3天的辟穀只能算是個斷食體驗，基本沒有辟穀功效。

道家辟穀至少有三個作用：

一是在體重下降期將體內多餘脂肪及不成熟細胞轉化成熱量清除掉,等於將人體進行一次大清除。

二是體重停止下降后, 人每天消耗約兩千多卡的熱量來自人體對水、空氣、陽光的直接攝取，即可視為由後天運轉機制向先天機制的轉化。

三是人體先天運轉機制啟動后,消化系統得到時間休整,同時帶動全身內臟器官的休整,達到了人體大修的目的。

——中國社科院胡孚琛教授