產婦們的美食大餐
坐月子的女子需要忌口,不能出去走動。身為他們的老公,表現的時刻到了,用小米、雞蛋做出美味大餐,孝敬功臣們。
第一道:雞蛋小米粥
用料:雞蛋1個,小米100克,紅糖30克。
製法:
1.將小米淘洗乾淨,備用;
2.鍋內加水適量,放入小米煮粥,燒開后,撇去浮沫,再煮至粥熟,打入雞蛋,投入紅糖,攪勻即成。
功效:雞蛋性平,味甘,有益氣、鎮心、安五臟、止驚之功效,其蛋黃含鐵量較豐富,產後缺鐵性貧血正好適用。紅糖有補血去寒等功效。
第二道:產婦開胃食譜:山藥玉米排骨湯
用料:小排骨、玉米、山藥、鹽、薑片。
製法:
1.排骨先要洗乾淨;
2.鍋中加入水,煮沸;
3.排骨放進開水中煮一下,撈起來;
4.鍋中放多量水,排骨,薑片,燒開後轉小火;
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5.燜煮45分鐘后,加入胡蘿蔔,玉米續煮10分鐘;
6.加入山藥,繼續燜煮5分鐘;
7.出鍋前加適量鹽調味即可(鹽一定少放)。
由於產婦只能吃少鹽、少油的食物,所以建議喝點湯就好了,湯也要清淡,不宜過濃。山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質,極易消化,能有效改善產後體質虛弱與消除疲勞。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。玉米可以改善食慾。
第三道:薏米南瓜美膚粥
用料:大米20克、糯米15克、小米15克、燕麥片15克、枸杞5克、紅棗15克、花生20 克、薏仁米15克、小南瓜2個、紅糖適量。
製法:
1.將薏米、紅棗、糯米、花生淘洗乾淨,用清水浸泡2小時;
2.大米、糯米、小米、燕麥片、紅棗、花生、薏仁米放入電壓力鍋內,倒入適量清水熬開
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3.按下煮粥鍵;
4.粥煮好后,倒入清洗好的南瓜內,上鍋蒸十分鐘即可;
5.待稍涼時放入紅糖與南瓜一起食用即可。
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