姬松茸的栽培季節、培養料堆制

(七)姬松茸栽培

姬松茸又名小松菇、巴西蘑菇。原產美國加州南部，巴西、秘魯等國亦有分佈。1965年，日本的岩出

亥之助獲該野生菇菌種后著手人工馴化栽培研究，1976年推廣栽培技術。近幾年，水野卓等人發現姬松

茸中含有各種抗癌活性多糖體，持別對腹水癌、痔瘡等有神奇功較，在日本掀起了食用姬松茸熱。

我國於1992年從日本引進該菌株在福建、廣西、湖北等地試栽，均獲成功。因其營養豐富，味道鮮

美可口，且有防病抗癌及改善動脈硬化症等功效，被列為高檔商品上市。

姬松茸與雙孢蘑菇一樣，只能利用經過堆漚發酵的培養料栽培，屬於腐生菌類。菌絲生長的溫度范

圍為10一37℃，最適23—27℃，子實體生長溫度20一32℃，最適22—25℃,培養料最適pH值為6．5—6.8

1.栽培季節

姬松茸用於中溫型菌類，春秋兩季均可栽培，春種一般於3月份播種，5、6月份採收，秋種9月播

種，11月份左右收穫。播種后40一50天出菇，此時濕度以18—26℃出菇較理想。

2．培養料堆制

栽培姬松茸的基本材料為稻草、麥秸、米糠、雞糞、牛糞、化肥等。一般配方：稻草375千克、米糠

10千克、雞糞l 5千克、石灰8千克，也可參照蘑菇的培養科配方稱料，堆制方法也相同。