不用滴的「眼藥水」——胡蘿蔔及功效

電腦、手機看得多了,眼睛無神、視力下降、黑眼圈等都會找上門來,這類人群可以多吃含維生素A和維生素C的食物。

維生素A是構成視覺細胞內感光物質的重要成分,它在動物性食品(尤其是肝臟)中含量豐富,也可由深綠色或紅黃色蔬菜中的胡蘿蔔素轉變而來。維生素C可消除自由基,緩解眼疲勞,促進膠原蛋白合成,還能抑制黑色素的形成,有效緩解黑眼圈。

胡蘿蔔最好熟吃,因為它含有脂溶性維生素,生吃可造成一部分胡蘿蔔素不能被人體吸收。

胡蘿蔔的功效與作用

防癌抗氧化通便降血壓明目降脂增強抵抗力止咳化痰

  • 增強抵抗力

    胡蘿蔔中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞。

  • 降糖降脂

    降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

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  • 明目

    胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症

  • 利膈寬腸

    植物纖維增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。

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