硒知識：每日補硒量多少為宜？哪些人群需要特別注意補硒？

硒是人體必需營素：

1973年，世界衛生組織向全球宣布：硒是人和動物生命中必需的微量元素。

1988年，中國營養協會公布：將微量元素硒列入我們每日必需攝入15種膳食營養素之一，並公布了補硒的參考標準，即在膳食中每日不低於50微克，補充量在每日50-250微克。

國內外醫學研究證明：人體貧硒與人類患癌症、高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管等四十多種疾病相關。

人體內每天都會滋生一定量的廢棄物，定量補硒，可以保持體內「綠色環境」。哪些人群需要特別注意補硒呢？

一、肝病腎病患者

肝臟是硒的倉庫。人體缺硒首先影響到肝臟的解毒功能，使肝細胞容易遭受破壞。

定量補硒可及時清除肝臟內的代謝產物，幫助肝臟分解毒素，提高自身免疫功能，使病情好轉，而且又防止了肝臟癌變。

二、心腦血管患者

缺硒是引發冠心病、動脈硬化、高血壓、心血管疾病的重要因素。

硒具有降低膽固醇及甘油三酯的降血脂作用，防止動脈粥樣硬化，降低血液粘稠度，減少血栓形成，促進栓賽后損傷的癒合，縮小心肌梗塞面積。

三、糖尿病患者

缺硒是患糖尿病的重要因素，攝取充足的硒可保證胰髒的正常功能，防止胰島細胞被破壞。

硒具有與胰島素相似的作用，可以降低尿中的葡萄糖化血紅蛋白水平，尤其對糖尿病的併發症（白內障、下肢浮腫、心血管病等）有很好的控制作用。

四、癌症患者

足量硒可以識別體內癌細胞，保護好細胞，控制腫瘤細胞的生長分裂，阻斷癌細胞重要能量來源。

硒還能減輕化療，放療的毒副作用，在化療中降低順鉑對腎、骨髓和腸胃的毒性，是最理想的順鉑解毒劑。

用硒來防癌、治癌、解除癌症病人的疼痛，已成為科學界最新推崇生的新措施。定量補硒還可以降低癌症的發病率。

五、腸胃道患者

足量的硒能清除胃腸道內自由基和過氧化物，並能抑制胃幽門螺旋桿菌的生長和繁殖及腸上皮細胞的變異，從而防止其癌變。

補硒還能修復受損的胃黏膜細胞，調節胃腸道正常功能，同時能有效增加排便的動力，幫助長期便秘患者輕鬆解除痛苦。

六、近視、弱視、白內障患者

人的視網膜含硒量約為7微克，視力敏銳的鷲鷹的視網膜含硒量是人的100倍。補充硒可以提高視網膜的含硒量，有助於提高視力。

據科學調查，白內障患者眼球部分的硒含量僅為正常人的六分之一，定量補硒可使眼中的水解酶達到最佳工作狀態，改善眼部循環，及時分解脂質代謝物，從而達到改善白內障的目的。

七、處於環境污染中的患者

硒作為帶負電荷的非金屬離子可以與體內帶正電荷的有害金屬離子。如：鉛、鎘、汞、砷、鉈、錫等相結合，將其分解、還原，把誘發病變的離子排出體外，因此硒獲得「天然解毒劑」的美名。

經常接觸電視、電腦、手機輻射等干擾的人要定量補硒，最大限度的減少輻射傷害，保護人體的每一個細胞。

八、營養不良、經常感冒的孩子

定量補硒可提高紅細胞的攜帶能力，使孩子的大腦得到充足的氧，在繁重的學習中不易疲勞、睏倦，精力充沛。並能改善兒童營養不良、厭食、偏食等不良習慣，促進兒童健康成長。

補硒使巨噬細胞的吞噬、殺菌能力提高兩倍，可以殺死體內致病原（如：感冒病毒、肝炎病毒等），增強兒童抗病能力。

九、常年嗜煙酒的老人

長期飲酒者，會使肝臟受損；表現為酒精性脂肪肝等，嚴重者患肝硬化。定量補硒可加速酒精分解，解除酒後不適，進而保護肝臟。

硒在人體新陳代謝中有重要作用，我國屬於低硒土壤區域，我國70%國土為缺硒地區，飲食中的硒含量明顯缺乏。

一旦硒攝取量不足，像「心血管疾病」這類慢性疾病則遷延難愈，需要強調的是，50歲以上的人群，未來10年內發生心血管疾病的可能性比一般人群高。

專家建議：50歲以上人群應適當補充天然富硒食品。