前段時間，小編和同事們一同參加公司體檢，發現多數人對體檢結果一頭霧水，尤其被血脂化驗報告單中上上下下的箭頭指蒙了。

甚至有些血脂異常的朋友，一聽說雞蛋里「富含膽固醇」「可以使血脂升高」，一下子非常謹慎，甚至發誓以後都不吃雞蛋了！

血脂化驗報告究竟怎麼看？

雞蛋吃多了，會得高血脂嗎？

得了高血脂還能不能吃雞蛋？

今天，一起和大家分享這三個問題的正確答案。

1、血脂化驗報告：四項常規血脂監測

總膽固醇（TC）：正常值 < 5.20 mmol/L（200 mg/dL）

當血液中膽固醇過高時，就容易沉積在動脈壁上，造成血管內皮細胞損傷，導致動脈粥樣硬化。

甘油三脂（TG）：正常值 < 1.7 mmol/L（150 mg/dL）

甘油三酯來自食物中脂肪的分解，在肝、脂肪組織及小腸合成，如果甘油三酯過量，囤積於皮下就會使身體肥胖，囤積於血管壁則造成動脈硬化，囤積於心臟就會導致心臟肥大，囤積於肝臟則會造成脂肪肝，是衡量身體是否健康的一個重要指標。

高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）：正常值 > 0.91mmol/L（35 mg/dL）

可通俗地理解為"好"膽固醇，可以減少患冠狀動脈心臟病的危險。如果指標偏低，患動脈粥樣硬化的危險性越大。

低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）正常值 < 3.12 mmol/L（120 mg/dL）

可通俗地理解為"壞"膽固醇，它的水平升高會增加患冠心病、誘發急性心肌梗死的概率。

但這個指標不是越低越好，偏低可能是營養不良，或得了慢性貧血等疾病。

有高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病等情況時，醫生對血脂水平的要求會更嚴格，不能單單以化驗單的參考值為標準。

　　2、雞蛋吃多了會得高血脂嗎？

總地說來，人體只有在膽固醇代謝障礙的時候，才會出現膽固醇沉積於血管壁上的情況，從而引發心血管疾病；高血脂或者高膽固醇並不是因為「膽固醇吃多了」才得病的！

那是不是說，雞蛋可以放開了吃呀？

《中國居民膳食指南（2016）》推薦（沒什麼慢性病的）普通人每天吃 40～50 g 蛋類，用小編的說法就是「一個中等個頭的雞蛋」。

但這個推薦量是以咱們每天吃 40～75 g 魚類、40～75 g 畜禽肉類為假設給出的，吃雞蛋，主要補充的，還是蛋白質。

你肯定想問小編：既然吃了不會高血脂，那為啥不推薦多一些？

因為……即使咱們每天勤奮地吃很多雞蛋，可是人體從食物中補充的營養需求大概就那麼多，超過身體需要量額外吃的話……吃得多，拉得也多，多浪費啊！

3、高血脂了還能不能吃雞蛋？

為什麼很多人，尤其中老年人，一談「膽固醇」就色變、堅定認為富含膽固醇吃多了會升高血脂呢？

因為在以前，醫生們的確是這麼相信的，也是這麼宣傳的……直到最近幾年，大家突然發現：吃再多膽固醇，健康人也不會受到影響。

膽固醇是人體必不可少的營養物質，它對人體有很多作用：

合成維生素 D：促進鈣質吸收，有益骨骼健康；

構成細胞膜：參與細胞的基本構成，尤其是大腦；

形成膽酸：作為膽汁的重要組成，參與脂肪消化。

　　4、雞蛋到底該吃多少啊？

我國衛生部心血管疾病防治中心建議，高血脂患者膽固醇攝入量控制在每天 200 。而一個雞蛋（按每個 50 克計算）含膽固醇 292.5 毫克，也就是說……呃，每天要吃少於一個雞蛋！？那是不是最好別吃了？！

別急啊，聽小編說完——雞蛋中不僅僅含有膽固醇，更含有其它豐富營養，有些還可以降低外周血管中的膽固醇，有很好的降血脂作用。

因此，假如已經高血脂了，每天吃一個雞蛋，或隔天吃一個最好。

對了，建議選用水煮或蒸蛋羹的烹調方式，以免油吃得太多。

橙醫生，中國最大的心腦血管平台。在這裡，你可以約安貞、阜外、中山、華山醫院的名醫；可以聽名醫直播講課收穫多多；可以在患友群跟群友聊的不亦樂乎。已有上百萬用戶關注橙醫生（微信公眾號：chengyishengWX），也期待您的關注！