北杏党參老鴨湯，霸王花豬骨湯，枸杞牛蛙湯，銀耳橘子湯

北杏党參老鴨湯

材料 老鴨肉300克，北杏仁20克，党參15克，鹽適量

做法 1　老鴨肉處理乾淨，切成塊，汆水；北杏仁洗凈，浸泡；党參洗凈，切段，浸泡。2　鍋中放入老鴨肉、北杏仁、党參，加入適量清水，大火燒沸後轉小火慢燉2個小時。 3　調入鹽，稍燉，關火出鍋即可。

霸王花豬骨湯

材料 豬骨150克，鹽3克，薑片4克，杏仁、紅棗、霸王花各適量

做法 1　將霸王花泡發、洗凈；紅棗、杏仁均洗凈；豬骨洗凈、斬件。 2　鍋置火上放入水燒沸，放入豬骨汆盡血水，撈出，洗凈備用。3　將豬骨、紅棗、杏仁、薑片放入瓦煲，注入適量清水，大火燒開，放入霸王花，改小火煲1.5個小時，加鹽調味即可。

枸杞牛蛙湯

材料 牛蛙2隻，姜少許，枸杞子10克，鹽適量

做法 1　將牛蛙洗凈、剁塊，汆燙后撈出備用。 2　姜洗凈、切絲；枸杞子以清水泡軟。3　鍋中加1500毫升水煮沸，放入牛蛙、枸杞子、薑絲，煮滾後轉中火續煮2～3分鐘，待牛蛙肉熟嫩，加鹽調味即可。

銀耳橘子湯

材料 銀耳50克，橘子100克，冰糖適量

做法 1　銀耳洗凈，泡發后瀝干水分，撕成小塊。 2　橘子去皮，剝取果肉和銀耳一起放入電飯煲中。 3　往電飯煲中倒入適量的清水。4　加冰糖，用煮飯檔煮至跳檔后，即可盛出食用。

白蘿蔔羊肉湯

材料 羊肉500克，白蘿蔔300克，鹽、薑片、蔥段各3克

做法 1　羊肉洗凈切塊；白蘿蔔去皮，洗凈切塊。 2　炒鍋放入羊肉，倒水加熱，汆水后撈出瀝干備用。3　凈鍋倒水燒熱，放入白蘿蔔焯水后瀝干。 4　將羊肉、白蘿蔔、薑片、蔥段放入電飯煲中，加水調至煲湯檔，煮好后加鹽調味。