白茶藥用價值，白茶中咖啡鹼的功效有哪些？

本文是頭條號「小陳茶事」原創文章，首發頭條號，未經允許，不得轉載!

文/小陳茶事

許多茶友們都知曉喝茶有個提神的作用，也會把茶葉和咖啡相對應。但是，或許我們還不清楚一個概念，那就是咖啡鹼的同義詞就是咖啡因。

一提到咖啡因，大家就會顧名思義，自然也會與「興奮劑」掛鉤！

說到這咖啡鹼的興奮作用，許多茶友也很是苦惱，喝白茶不是養生保健的嗎？

看來以後不能給小孩子和老人經常喝，這咖啡鹼並不是什麼好東西。

讓村姑陳告訴你，小孩子和老人是適合喝白茶的，並且確實有安神養生的功效。

我們可不能因為只單單了解咖啡鹼具有興奮作用，就忽略了它的其他功效。

今天村姑陳可是要好好科普一下白茶中咖啡鹼的利與弊，以及它的【4大功效】。

【1】咖啡鹼是茶湯鮮爽滋味的重要來源

要是讓第一次喝咖啡的朋友用一個字來形容當下的感受，我想那個字一定是：「苦」。

沒錯，大多數人的印象里，這苦的滋味，都是來源於咖啡鹼。

但是大家萬萬沒有想到，也正是由於咖啡鹼的存在，才使得我們白茶茶湯爽口的滋味更加突出。

這原因就在於咖啡鹼與茶葉中的兒茶素、茶黃素形成絡合物，通俗點講就是三種物質相互配合，從而提供了具有一定刺激性而又較為協調的爽口感。

這就好比我們在家中燒菜，如果只放鹽巴，味道只會有鹹鹹的一種感覺，若是放多了，變成了苦咸苦鹹的。

要是適當的鹽巴加上雞精或是其它調味品的搭配，並且比例協調，那麼我們所燒的菜一定是美味又多滋。

這也就是不難理解為什麼天性發苦的咖啡鹼也會打造出鮮爽可口的茶湯了！

這下在茶友們的腦海里，咖啡鹼的苦味是不是已經不再是單單的「苦」了？

【2】咖啡鹼具有利尿、護腎的功效

茶葉經過沸水沖泡后，約有80%的咖啡鹼溶入了茶湯中。

當我們喝過茶后，咖啡鹼就會在我們的體內迅速被分解，在這分解的過程中，咖啡鹼的興奮作用可是功不可沒。

咖啡鹼使得血液的運動中樞、腎血管、腎臟的血流量、腎小球的過濾率都被喚醒，使其興奮起來，更好的為人體的新陳代謝所服務，從而就實現了利尿的作用。

常喝茶的朋友，可以做個小實驗，對比不同的茶類，其他客觀條件都相同，哪一種茶喝下后讓你更快想去洗手間，就說明哪一種茶含有的咖啡鹼較多。

當然，茶葉中含有較多的咖啡鹼並不代表就是好茶，還是要適度而定。

這種利尿的功效，對付心臟性水腫、水滯留等癥狀都是有顯著療效的，也對腎結核和腎結石有良好的防治功效。

所以，常喝白茶短時間是利尿的，長時間來看可是護腎的！

【3】咖啡鹼具有平喘的功效

上文有提到咖啡鹼的興奮作用可以刺激血液運動的中樞、舒張腎血管，從而對鬆弛管狀動脈、促進血液循環都具有影響。

一些患有輕微哮喘的患者，日常生活里，可以多喝白茶來有效地預防哮喘發作。

現在正值春季，尤其是在北方空氣里難免有許許多多柳絮、楊絮，患有哮喘的朋友可要更加註意。

【4】咖啡鹼具有解酒精的功效

眾所周知，喝酒可是傷身又費錢的！

尤其是現在許多的年輕人，由於工作的緣故更是要三天兩頭來喝酒應酬。

村姑陳可要提醒年輕人們了，不要仗著自己還年輕就這麼糟蹋你的肝！「酒精肝」這個詞我想大家肯定不陌生，它正是因為長期飲酒所導致的。

如果你迫不得已要經常飲酒，那麼村姑陳強烈建議你要多喝白茶。

白茶中的咖啡鹼能夠提高我們肝臟對物質的代謝能力，其中必然包括對酒精的代謝。

咖啡鹼增強了血液循環，就是使血液循環的周期變快，從而促進血液中的酒精更好、更快地排出體外，這就在很大程度上緩和與消除了酒精對我們的肝臟所引起的刺激。

不過，我們可不能把白茶當做是解酒的飲料，更不能仗著咖啡鹼具有解酒精的功效就肆無忌憚地飲酒。

村姑陳科普的咖啡鹼【4大功效】，大家都記住了嗎？

對於小孩子和年輕人來說，養成喝白茶的習慣，鮮爽的茶湯中的咖啡鹼能夠使頭腦清醒，也能夠幫助思考、消除疲憊、提高工作效率。

對於老人家來說，養成喝白茶的習慣，鮮爽的茶湯中的咖啡鹼能夠利尿、養腎又護肝。

白茶中咖啡鹼的苦味與興奮的作用只要用對了地方，都是能夠轉危為安的！

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