抗氧化劑白藜蘆醇可治療糖尿病

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糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

白藜蘆醇是多酚類化合物，主要來源於花生[1] 、葡萄（紅葡萄酒）、虎杖、桑椹等植物。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質，又稱為芪三酚，是腫瘤的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。美國農業部的研究結果表明，花生紅衣與仁中也含有相當多的白藜蘆醇。

2014年，科學家對人體攝入白藜蘆醇的水平及各種慢性病導致的總死亡率進行研究分析，結果發現，膳食攝入白藜蘆醇和長壽、炎症、癌症和心血管健康並沒有明顯相關性。

儘管對用白藜蘆醇治療的肥胖患者的研究已經顯示有效，但是發現在血液中循環的白藜蘆醇的量非常低，使得科學家質疑白藜蘆醇是如何工作的。在糖尿病雜誌上發表的一項新研究中，U 的研究人員檢查了白藜蘆醇對肥胖小鼠腸道細菌或微生物群落的影響。

研究小組發現，在 6 周內把白藜蘆醇餵養肥胖小鼠改變了腸道細菌的組成，改善了葡萄糖耐量。

再進一步的研究發現中，抗氧化劑白藜蘆醇可作為藥物來治療糖尿病。

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