春吃桑葚：疏通血管，溫腎補益

春到三四月，桑葚正當時。這個時候，市場上的桑葚已經上市了，懂得養生和保健的朋友，一定不要錯過這一美味又健康的食物哦~

桑葚：葯食同源，美味保健

桑葚既是我們日常口中的美食，還可以入葯，是有一個經典的葯食同源的食材。

功效：李時珍所著《本草綱目》記載，桑椹可生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑髮、聰耳明目、延緩衰老、安神養心、潤通便、健步履、清虛火、利關節、去風濕、解酒等。而且其早在兩千多年前，就已經是皇帝們的御用補品了。

現代研究也發現，桑葚的的營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。蘋果和葡萄已經是我們日常推崇的水果了，那麼從此看了，桑葚更是厲害！

預防血管硬化：桑葚酒

桑葚中富含多種有利健康的物質，比如維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等等，含量豐富且種類繁多。這些物質都能夠很好的幫助降低血脂，防止血管硬化，對於保護心腦血管有很好的幫助。

做法：取新鮮桑椹1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。

作用：桑葚酒可以很好的保護桑葚中的營養物質，而且，可以常年用，對於採摘期短暫的桑葚來說，是一個很好的食用和儲存方法。

花青素防癌抗癌：桑葚冰糖飲

桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、鈣質、果糖、無機鹽、胡蘿蔔素、煙酸及多種維生素等營養成分，都具有抗癌和預防腫瘤細胞擴散，避免癌症突發的作用。

做法：將100克新鮮桑椹洗凈，放鍋內，加水適量，煮至桑葚爛熟，加入冰糖溶化即成。

作用：桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以將冰糖與桑葚同食，不僅可以很好的幫助花青素的吸收，有助防癌抗癌，還能夠平和桑葚的性味，幫助解決便秘。

烏髮美容、治貧血：桑葚粥

中醫認為，黑色入腎，桑葚和黑米、黑芝麻、木耳、黑豆等等一樣，都是滋陰補腎的佳品，常食可美容烏髮，同時對於貧血、脫髮的情況也大有裨益。

做法：將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。

作用：如果沒有新鮮桑葚，那麼也可以用藥店買來的干桑葚代替。桂圓、紫米等也是滋陰、補氣血常用的食物，可以很好的幫助桑葚發揮滋補作用！

這裡在給大家介紹一些桑葚其他的日常調理方，一定要收好了哦~

降血脂、促消化：桑椹膏

做法：取新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，將桑椹攪汁，煎熬(避開鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻後放置冰箱冷藏，隨即服用。

作用：每天取一勺沖水服用，可以幫助降低血脂、促進消化、緩解便秘。

失眠健忘：桑葚酸棗仁

做法：桑葚子（干）30克，酸棗仁15克。水煎服，每晚一次。

作用：酸棗仁是常用的鎮靜安神的一味葯，和桑葚配伍，還可增加其補益的作用。

鬚髮早白、眼目昏花：桑葚枸杞

做法：桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次。或桑葚子30克，首烏30克，水煎服，每日一次。

作用：枸杞是我們常用的明目的藥物。此方可溫腎明目。桑葚首烏則可烏髮生髮。

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