綠豆酒的做法，綠豆酒的功效與作用

傳說三國時，關羽極愛喝酒，經常把鑄就師陳年呆在身邊給他釀酒，用來犒勞將士。在關羽攻打樊城時，右臂被毒箭射中，請神醫華佗為其刮骨療傷，在療傷的同時，陳年請教華神醫說：現在軍營中有不少官兵因中暑而疾，你看該如何給他們診治是好？華佗笑道：在你釀酒時配以上等綠豆、鮮荷、蜂蜜等給他們喝，必然奏效。

今天我們就來說說綠豆酒的做法及功效與作用。

綠豆酒的做法

準備材料：綠豆、蜂蜜、山藥各30克，黃柏、牛膝、元參、沙參、白芍、山梔、天門冬、麥門冬、天花粉各22克，當歸18克，甘草4.5克，白酒2500克。

製作方法：除蜂蜜外，將上藥粉碎，以絹袋裝好，紮緊口，放入壇內，倒入白酒浸泡，封口。14天後開封，取去葯袋過濾一遍，對入蜂蜜，置凈瓶中即可飲用。

綠豆酒功效與作用

養陰清火。適用於肺津不足，燥熱而咳，乾咳少痰，口乾易煩等症，可作輔助治療。凡有咳血、衄血的患者應慎用。

現代醫學也證明了，綠豆具有清熱解毒、止咳利尿降壓、預防麻疹、消炎劑防暑等功效。綠豆酒的做法及功效與作用就給大家介紹到這裡。更多釀酒諮詢百度（唐三鏡程菊花）