澳洲人愛喝酒。句號。

澳大利亞教育與康復基金會的數據顯示每年因為酗酒而死亡的澳洲人已經高達5000人，澳大利亞也是「世界上十大嗜酒國家」的釘子戶。就連澳洲前總理鮑勃·霍克登上榜吉尼斯世界紀錄竟是通過在2.5秒內喝下1.2升啤酒！呀喂……尊敬的總理大人，您真是骨骼清奇啊!

裝在袋子里的葡萄酒

澳洲人為了能夠暢飲葡萄酒真是大開腦洞，1965年南澳洲的一名釀酒師ThomasAngove推出一款含量4L的葡萄酒，並首次使用塑料袋子作為包裝材料，這種酒在澳洲被成為『GOON』（發音：供）。

為了達到美觀效果，後來又加了紙箱作為外包裝。後來為了延長保存時間，澳州發明家 CharlesMalpas和奔富(Penfolds Wines)將塑料包裝升級為聚乙烯袋子，並增加了一個塑料水龍頭方便消費者飲用,後來這種包裝形式又被應用於礦泉水、果汁等(WIKIPEDIA, 2017)。

GOON的價格非常非常便宜，在澳洲售價AU$9(RMB:50元)/4L。然而價格便宜飲用方便的GOON深得澳洲人民的喜愛，在1980-1990年代GOON佔據了約50%的澳洲葡萄酒市場！GOON也是澳洲年輕人低成本買醉的首要選擇，這也讓其備受澳洲人民的詬病，稱其是在誘導消費者過渡飲酒。幸好隨著人民生活水平和健康意識的提高，GOON的市場份額在2004-2014年間大幅下降了30%（ABCNEWS）。

GOON名字的起源

為什麼稱這種包裝的葡萄酒為GOON的原因破朔迷離，比較靠譜的說法是'GOON'源自澳洲土著語言「枕頭」的意思，這是因為GOON所使用聚乙烯袋子密封效果很好，喝光后完全可以再次充氣做枕頭（很多澳洲年輕人喝醉后的尋常做法）。

量VS質

GOON的官方叫法為 『Cask Wine』盒裝酒，因為其特殊的包裝形式，盒裝酒也被分類在軟飲當中去。既然是「軟飲」葡萄酒，量的重要性也自然地超過了質。GOON的價格低廉，銷量大，被行業認為是賺取利潤的最佳通道。在澳洲，很多知名的葡萄酒商都有生產GOON，比如中國人熟知的御蘭堡酒庄Yalumba酒庄。澳洲兩大超市巨頭Woolworths/Coles中常見的品牌有：Stanley,Coolabah, Kaiserstuhl, Berri Estates 等。

GOON的葡萄品種：

GOON因其特殊的包裝方式而得名，其本身依然屬於葡萄酒。澳洲市面上銷售/出口（北歐市場）的主要品種為：霞多麗（Chardonnay）；長相思（SauvignonBlanc）;雷司令(Riesling);等，一般而言，任何品種都可以釀造GOON，但是名貴嬌氣的品種如黑皮諾(PinotNoir)一般不會以GOON的形式售賣。

GOON的口感：

GOON這種形式的葡萄酒的精髓就在於成本極低，銷量不差，果味是它的主打口感，香氣單一，酸度很弱，市面上的GOON一般都是甜的，糖是對葡萄酒品質的最好化妝術，糖掩蓋了葡萄成熟度的不足，風味特點的單一，松垮軟塌的酸度等等。

當然我們不是說市面上一些很名貴的甜酒，如貴腐甜酒(Noble Wine)和德國半乾雷司(Riesling:Auslese-TBA級別),它們不僅僅擁有極其複雜的風味特點，還能達到酸與甜的極致平衡，一款好的甜酒，劃過唇齒后讓人難以忘懷。

在澳洲，年輕人的聚會時通常都會發現GOON的身影，這種葡萄酒酒精度不高還帶點甜味，非常容易過度飲用，請千萬不要過度飲用！但是如果你是葡萄酒小白，不妨與高品質的葡萄酒一起飲用，比對一下就知道為什麼有的葡萄酒賣50人民幣4升，有的卻是500人民幣750毫升。