知道這些，吃上美味火龍果僅需一分鐘

相信看過《爸爸去哪兒》第五季的小夥伴們，一定對Jasper吃過火龍果后堪與影帝「媲美」的紅唇印象深刻。

在被小小春萌化的同時，親們是不是也跟二哥一樣，被他手上的火龍果饞得不行？因為，實在是吃得太！香！了！

想吃火龍果簡單，但想挑到滿意的火龍果可就沒那麼容易了。下面，愛吃、會吃的購物消費指導專家二哥就來跟大夥分享下火龍果的購買之道。

首先，看鱗片。火龍果的鱗片是其表面像葉子的部分。一般來說，鱗片越短成熟度越高、鱗片越綠越新鮮（有的火龍果鱗片僅尾端少許綠色，這樣的火龍果鱗片也應紅綠分明），如發現火龍果鱗片有發軟或枯黃現象，多已不新鮮，不建議購買。

其次，看表面。優質火龍果應表皮光滑、色澤紅艷，相反，表皮皺縮、色澤淺淡或不均的火龍果，多為劣質產品。除此之外，還可用手指輕按火龍果表皮，觸感過軟或過硬的火龍果不是成熟過度就是尚顯青澀，皆不宜選購。

再次，看形狀。挑選火龍果，應盡量挑選短胖且大小適中的，如發現火龍果又瘦又長、過大或過小，均不應選購。當然，和其他水果類似，相同大小，較沉的火龍果也較好，這樣的果實果肉飽滿、汁多味美。

最後，新鮮度。火龍果光甜還不夠，還得看其是否有腐爛現象。腐爛的火龍果表面一般會有細小傷口或凹凸顆粒（多是被果實蠅叮過）。除此之外，火龍果的根部也是腐爛的高發部位，在購買時可著重關注。

其實，紅龍果還有紅心和白心之分，紅心火龍果不論是從口感還是營養上都略勝一籌，但價格也更貴。如沒有明確標示，消費者可從果形上進行判斷，紅心火龍果果形偏圓，而白心火龍果則果形偏橢圓。

看了二哥的介紹，相信聰明的親們已經挑到滿意的火龍果了。但在吃火龍果上，二哥還是想再啰嗦一句，火龍果內層的紅色果皮含有豐富的花青素，扔掉有點可惜，不妨用小刀刮下，直接生食或涼拌都是不錯的選擇。

二哥，您身邊的購物消費指導專家。