豆腐營養價值不錯，但你知道食用豆腐有什麼禁忌嗎？

豆腐營養價值不錯，但你知道食用豆腐有什麼禁忌嗎？

1、豆腐最好不跟動物血、瘦肉、動物肝臟一些吃。這不是什麼相剋的問題，也不會產生什麼毒素。這是因為豆腐是膳食中補鈣的良好來源，而動物血、瘦肉、動物肝臟等是膳食補鐵的最佳來源。鈣與鐵在人體中存在競爭性吸收，二者一起吃會影響其吸收效果，白白浪費了良好的營養素。尤其是貧血或鈣缺乏的人尤其要注意。

2、因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。

3、臭豆腐忌多吃。臭豆腐雖然聞起來很臭，但仍不失為一種美味，有些人對它敬而遠之，有些人則對它青睞有加。臭豆腐於發酵后的豆製品，在其製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從飲食健康的角度來說，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。