廣州最老的美食街!帶你吃出西關味!
廣州西關最多美食街,這條你熟悉嗎?從長壽路D2口出到恆寶廣場,向右拐,就是多寶路。近百年厚重的歷史底蘊,市井的煙火氣這裡都有。
聯益燉品
湯是廣州人的一大瑰寶,從小到大都是被湯水養大的廣州人。對湯水最為講究,不但追求味道的純正,更是一門養生的學問。於老廣而言,一年四季都離不開湯水的滋潤。
這家店算是西關的老字號了,以街坊生意為主。在美食林立的的上下九、寶華街,每次吃完各式美食結束的時候總會想來這裡喝碗湯水。
招 牌 迷 你 佛 跳 牆
這個佛跳牆很少燉品店會有得買,當然同真正的佛跳牆是無得比的,但它的用料還算不錯這個燉湯比其他的燉品大一點,裡面內容很豐富,燉得很入味。
用料比較多,有雞肉,鮑魚肉,魚翅,鵪鶉等肉,湯汁清甜,但每種味道的鮮美都完美融合一起了。
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伏 苓 蠍 子 煲 雞
裡面有三隻蠍子,一片土伏苓,幾塊烏雞肉,一個紅棗,湯料倒是十足,而且沒有油垢味。
海 南 竹 絲 雞 湯
原只椰子的湯品只有兩種,海南竹絲雞湯還有蠍子竹絲雞湯。一般這兩種湯都非常搶手,傍晚6點多就已經買完了。
地址: 多寶路193號
人均:20元
新聯腸粉
幾位退休工人合開的腸粉店。本該休息的年級,卻還在為這份情懷堅守,值得豎大拇指。它家的腸粉很紮實,一層層腸粉堆成小山。醬汁里有豆瓣的味道,讓整體風味變複雜。
牛肉腸,肉片緊緻,味道鮮美。
地址:荔灣區多寶路88號(近西關培英中學)
人均:6元
潮寶小食店
潮寶小食店以手工製作出名,二十年堅持手工製作。牛丸、魚蛋、雲吞、魚皮餃味道正宗,其中魚皮餃的名聲最大,包餡皮是用新鮮的魚肉剁成膠狀后壓成薄片,手打牛肉丸也很收歡迎,很多人專門排隊買。
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「突然2015年的一天老闆張貼告示與大家說再見,兩年後偶遇了新店。」新店可能是年輕一輩在經營,味道有點不同了。
雜 錦 粉
一次過試三種招牌。牛丸和魚蛋就一般般吧,還算彈牙。剛好去到見到老闆在弄魚皮,真材實料。魚皮餃,很有嚼勁。
地址:多寶路212號
人均:9元
美美
店面實在太小,不起眼。炸物品種挺豐富的。不過不是現炸的,放久了可能不脆。
芋 蝦 & 春 卷
芋蝦,其實沒有蝦,只是外形上像而已,但是味道確實贊,芋頭味很香。而春卷油膩了點,但是裡面是實實在在包著肉的。
地址:寶華路130號(長壽路地鐵站)
人均:6元
開記甜品
廣州老字號糖水鋪,店的面積不大!
招 牌 綠 豆 沙
綠豆沙偏甜,可能為了蓋住陳皮和香(臭)草的中藥味。煲至綠豆脫殼,變成豆蓉,再把豆殼清走。豆蓉做的熱綠豆沙和用綠豆做的冰鎮綠豆湯是完全不同風格的兩種甜品。
地址:多寶路318號
人均:15
悅貝甜
像裹蒸粽、餃子、干蒸、肉丸、包子之類的廣式點心都有。幾塊錢可以買到一大袋蛋糕,很受附近街坊的歡迎。
空 心 煎 堆
這裡的空心煎堆,現在不是到處都有得買了,酒樓也很少有。炸出來是一個球狀的,但是裡面沒有餡是空心的。軟軟糯糯,煙煙韌韌,芝麻超香!
地址:多寶街道新風社區多寶路117號(滿庭面家對面)
人均:10元
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