聖誕派對最佳調酒,椰奶Mojito
Mojito一直都是個很受大家歡迎的古巴調酒,用薄荷和萊姆的微酸清香中和了蘭姆酒的烈性,這次聖誕版的Mojito加入了香甜濃郁的椰奶和紅石榴果實,不僅入口非常討喜,賣相上也用白紅綠呈現出濃濃的聖誕氛圍。
【食材】4人份
。白蘭姆酒(White Rum) 100ml
。椰奶 (Coconut Milk) 1/4 cup
。萊姆(Lime) 1顆
。薄荷葉(Mint) 32片
。糖 4tbsp
。紅石榴(Pomegranate) 1顆
。氣泡水 1瓶
。冰塊 適量
【步驟】
1. 將萊姆切成角狀放入約四塊在玻璃杯,再加入1tbsp糖及八片拍打過的薄荷葉之後用湯匙將萊姆汁壓榨出汁。
2 .將椰奶和蘭姆酒用攪拌器攪拌至濃稠滑順。
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3. 玻璃杯里加入敲碎的冰塊,再倒入步驟2的椰奶酒到八分滿,並攪拌均勻。
4. 倒入氣泡水, 最後放上紅石榴果實和薄荷葉裝飾即可。