南瓜饅頭是用南瓜、麵粉等材料製作的一道麵食。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。

含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。

小豬南瓜饅頭

維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。

小豬南瓜饅頭食材

麵粉700克

南瓜150克

小豬南瓜饅頭配料

白糖適量

黑芝麻適量

鹽適量

酵母適量

小豬南瓜饅頭做法

1、南瓜去皮后入鍋煮熟晾涼

小豬南瓜饅頭

2、將南瓜和麵粉放入乾淨和面盆，加白糖，酵母、和少許鹽拌均勻和成麵糰...

小豬南瓜饅頭

3、和好的麵糰蓋上濕布靜放至發酵

小豬南瓜饅頭

4、發酵好的麵糰揉至排凈麵糰里的空氣，切成大小一樣劑子

小豬南瓜饅頭

5、揉搓成圓形備用

小豬南瓜饅頭

6、另取一小塊麵糰，揉成細長條，大小如小指般。用刀切成圖中的小麵糰，...

小豬南瓜饅頭

7、取一小麵糰，用手輕輕壓扁，然後粘在做好的圓麵糰上

小豬南瓜饅頭

8、把小麵糰捏一下，捏成豬耳朵形狀，然後抹上少許清水粘在合適的位置

小豬南瓜饅頭

9、取筷子一根，用小的那一頭粘上少許麵粉，給豬鼻子開兩鼻孔

小豬南瓜饅頭

10、最後將黑芝麻粘上做豬眼睛

小豬南瓜饅頭

11、依次將所有小豬做好

小豬南瓜饅頭

12、放入蒸籠做最後15分鐘醒發

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13、鍋中加適量清水，將醒發好的小豬放在上面，大火燒開，轉中火再蒸25...

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14、小豬蒸好后別急著開鍋，關火靜置3-4分鐘后揭開蓋子取出小豬

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