探店Vol.1-南鑼鼓巷

11月份，天已經挺冷了。趁著還沒冷到讓人慌張的地步，我就哆嗦著去喝一口我心心念念的咖啡。

北鑼鼓巷的Voyaga Coffee，在北京咖啡館里口碑極佳。無論是什麼榜單，都能看到它的身影。北鑼鼓巷冷清，樹葉也都稀稀落落的，路上見不到幾個人。從北往南走，都是老北京的生活痕迹，家常的接地氣的。不一會就到了咖啡館。推門進去，地方不大不小，十來張桌子，幾個客人看著書品著咖啡。環境棒，安靜但是溫暖，整體暖色調，且沉穩。

Voyaga Coffee極負盛名的是手沖。在店裡中間位置的桌上，擺著好幾個手沖器具。這調調，一下就文藝起來，讓人不由得靜下來。看了下菜單，意式和手沖各佔一半。習慣拿鐵的我，照舊點了一杯。手機支付。找了個地兒就坐下了。座位邊上貼心的有插座。頭頂是玻璃頂（也許不是玻璃233）。

真是濃濃的深秋。如果有陽光，這一塊肯定更美了。

隔壁桌的老外點了一杯手沖，哈看他樣子的確是深深享受。

咖啡師姑娘做了兩三杯的樣子，我猜是不太滿意成品。所以拿鐵上來等了一會兒。擺上桌的一刻，相機都在雀躍。這個拉花真棒！視覺首先到位了。然後慢慢順著心型拉花的尖角喝了一口，贊！濃郁，不苦澀，奶味與咖啡融合的恰好。想到以前連鎖咖啡店出品的拿鐵，就跟喝水一樣，奶泡也是很可怕的粗糙。

喝到一杯好咖啡的感覺，就是第一口，神經就立刻放鬆了。會一直在回味那一口濃郁，心也安定下來。哈哈所以我想很多人去咖啡館工作學習，除了咖啡館的環境，也有一部分是好咖啡帶來的享受和放鬆感。

我猜是老闆，在和一人聊著天。大致內容是開咖啡館，怎麼開，怎麼做才能開好。分析利弊。以前啊，咖啡館好似是很多人的理想（好嘛其實我也是其中之一）。但這事說不好，好咖啡，才能走的遠。特別是在現在的精品咖啡浪潮下，推了一波，也拍死了一波。

喝完咖啡就得吃午飯了。南鑼鼓巷在修路，主道路都被封了。我從黑芝麻巷拐彎，來到了我的第二站-鬼味。

因為修路，沒有多少遊人，所以店裡沒有人滿為患，稍等了一小會兒，就有座了。我就一個人，所以點的很含蓄，一份鬼味烤翅，一份番茄烤翅，一份金槍魚沙拉，和一份烤棉花糖。毫無雷點，各個都好吃。性價比名不虛傳。

烤翅味道很好，鬼味的說不出來是什麼味，但是非常對胃口；番茄味也是口味明顯，一點兒甜一點兒酸。這火候真好外焦里嫩。

金槍魚沙拉是真的高性價比，30元的價格，端上來滿噹噹一盆，誠意滿滿的整一層金槍魚。

烤棉花糖確實驚艷到我了。外面一層硬酥酥，一口咬下去又有藕斷絲連的甜蜜。口感就像是從土地上一腳踏上了雲端。像是一腳摔進棉花里。

哎呀如果這時候再有一杯熱飲就好啦~

左拐右拐看到了一隻喵。你是不是也餓了。