乏力便溏陳皮大棗湯

冬季煲湯時放幾塊陳皮，不僅味道好，還能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。

中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。

現代研究表明，陳皮中含有大量揮髮油、橙皮甙等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。

陳皮偏於溫燥，有乾咳無痰、口乾舌燥等癥狀的陰虛體質者不宜多食。也不可以用鮮橘皮來代替陳皮。

大棗10枚，陳皮6克，用沸水沖泡10分鐘左右，飯後飲水吃棗，可以治消化不良。四季均可使用。

大棗是大眾化的滋補果品，葯食兼備。《神農本草經》中記載，大棗味甘，性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神的功效，主治脾虛食少、便乏力溏等。古代醫書稱其「解藥毒，和百葯」，凡是治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、大便稀溏、心悸失眠等，幾乎都離不開大棗。

現代研究認為，大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等多種營養物質，有抗氧化和抗衰老的作用。

陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用於烹制菜肴改善味道，不但能去魚肉的膻腥味，還能使菜肴特別可口。

陳皮所含的揮髮油對胃腸道有溫和的刺激功能，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。與大棗合用，對於脾虛引起的食欲不振、疲乏無力、大便不成形等癥狀，有一定的治療作用。

需要注意的是，大棗雖好，但不能一次吃得過多，否則會引起胃酸過多和腹脹，因此經常胃痛、腹脹的人不適合此方。由於大棗性溫，有滋膩的作用，口乾口渴、手腳發熱、大便干、尿黃的火大之人也不適合。另外，大棗含糖量較高，糖尿病患者也應慎用

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