黑苦蕎的這些作用你應該知道

黑苦蕎蕎麥的一種,多生長在高寒地區,其具有極高的營養價值,被譽為「五穀之王」,黑苦蕎也具有極高的醫藥價值,長期食用黑苦蕎可以有效地預防高血壓、癌症在內的多種疾病。被當今營養學界譽為「五穀之王」的蕎麥,屬蓼科雙子葉植物。蕎麥按其形狀與特點分為甜蕎和苦蕎兩個大類。甜蕎澱粉含量高,香味濃、口感較好;苦蕎香味淡、略有苦味,但營養價值更高於甜蕎。

經常坐或者駕駛汽車的人士

苦蕎茶富含各種人體必需的維生素、礦物質,及其特有的多酚類化合物,可以有效地抗疲勞和抗缺血作用,預防因為久坐而產生相關的病症,比如三高等。

經常精神緊張的腦力勞動者

苦蕎茶含有18種天然氨基酸,總含量高達11.82%,特別含有一般作物如小麥、大米所缺少的賴氨酸,富含精氨酸和組氨酸,這些都能有效地消除疲勞和抗缺血病症。苦蕎黃酮能提高碳廓清能力和網狀內皮系統吞噬功能,從而有效地增強人體免疫力。

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飲酒過量人士

苦蕎茶對飲酒過量人士極具保健作用,首先,苦蕎富含支鏈澱粉,含大量凝膠黏液,能有效地保護胃粘膜,其次,苦蕎槲皮素具有顯著的降酶作用,對肝具有明顯的保護作用。

愛美女士(減肥通便、排毒養顏)

苦蕎茶富含生物類黃酮,特別是槲皮素,具有抗衰老、降血脂等,高膳食纖維有通便排毒的功能,苦蕎中含有抑制皮膚黑色素物質-2,4-二羥基順式肉桂酸,有預防雀斑及老年斑的作用,是美容護膚的佳品。苦蕎蛋白質是以水溶性清蛋白和鹽溶性球蛋白,實驗證明具有抗衰老的作用,還具有抑制脂肪堆積、改善便秘的功效。

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其中苦蕎的鎂元素可參與人體細胞能量轉換,調節心肌活動,使心臟節律及興奮傳導減弱;擴張冠脈、增加心肌供血量,有利於心臟舒張和休息,促進人體纖維蛋白溶解,抑制凝血酶生成,降低血清膽固醇。鉀、鎂都能有效地消除疲勞,增強耐力。

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