那些年擦肩而過的冰糖葫蘆！教你水果冰糖葫蘆做法！超簡單！

那些年想吃冰糖葫蘆而不得？老媽不讓你吃？現在買不到？ 來來來，還是自己做的最實在嘛！

準備食材：火龍果、山楂、櫻桃、鳳梨、草莓等水果、水250g、糖500g

第一步，處理水果。先把山楂的核挑出來

利用可愛的模具，處理其他水果~

然後把這些處理后的水果放在廚房紙的盤上，要盡量吸干一些喔！

第二步，煮糖漿！將250克糖+250克水混合后，放入鍋中，中火加熱，一直攪拌喔！標準是等到糖完全融化

待到沸騰后，改小火，熬製糖漿。這個階段就不要動糖水，避免翻砂。

要確認糖漿是否ok，可以用刮刀沾點糖水，然後放入冷水中冷卻，用手捏起來變硬、變脆，就表示可以了！

第三步，裹糖漿！傾斜鍋子，將串好的水果輕輕的貼著糖液轉一圈，薄薄裹上糖液。不要將水果塞進糖漿里，否則會燙熟出水。如果糖漿稍冷卻變稠，可用小火加熱，讓其流動方可再繼續裹糖液。

將裹好的糖葫蘆放在抹過油的鐵盤上冷卻，至少10分鐘喔！完成！