珍稀水果｜嘉寶果的終極誘惑
對於嘉寶果這個名字，我們一聽到就會感覺有些陌生，因為它原來是巴西的一種水果，現在我國的台灣嘉義、廣東從化香蜜山也有種植嘉寶果，嘉寶果是一種很好吃的熱帶水果。嘉寶果，又名樹葡萄屬於桃金娘科常綠灌木，因果實形狀似葡萄，故稱樹葡萄，此外它還有個好聽的英文名：Jaboticaba。
「長在樹上的黑鑽石」誘惑之一
嘉寶果的果樹的奇特之處在於花、果都長在樹榦上。
每年4月底，白色如蒲公英一般的小花便從樹榦上一朵朵開出來。
到了5月份花落後，青色的小幼果便三五成群地探出腦袋，後來慢慢變紅，最後變成紫黑色，就像掛在樹上的葡萄，晶瑩剔透，誘人來食。
引自巴西的稀有品種誘惑之二
台灣農業試驗所嘉義分所於1962 年從巴西引進試種，1967 年從夏威夷引進種子育苗種植，並從1973年起開花結果採收果實繁殖，台灣的嘉寶果都源自於此。
樹葡萄種植不易。這種果樹需要長時間栽培,要種到6年以上才能開花結果,10年才能達到盛產，可謂來之不易。
多種吃法，集4味於一身誘惑之三
樹葡萄的果實可以生吃，口味集芭樂、山竹、番荔枝和鳳梨四種水果的味道於一身，十分特別。
富含營養，多重功效誘惑之四
嘉寶果營養豐富，每100g果實可食用部分含熱量45.7Ka。水87.1g， 蛋白質0.1lg，脂肪0.01g，碳水化合物12.58g， 纖維0.08g，灰分0.20g， 鈣6.3mg，磷9.2mg， 鐵0.49rag，硫胺素0.02mg，維生素Bz 0.02rag，煙酸0.21rrg， 維生素C 22.7mg， 色氨酸lmg，賴氨酸7mg。
嘉寶果因其豐富的營養產生不可比擬的價值——具有健身補氣、保護眼睛、降低血壓、改善貧血、預防心腦血管病等多重功效。
嘉果寶可以單吃，也可以做成果凍、蜜餞、果醬或釀酒、製成酵素。
嘉寶果簡介
嘉寶果(Myrciaria caulifloraBerg，Jaboticaba)因掛果奇特，果實形似葡萄，又稱作「樹葡萄」。嘉寶果原產於巴西南部，屬黑色水果，是巴西最受歡迎的果品之一，其根、葉、果、皮皆是寶，可用於治療高血壓、冠心病、糖尿病、風濕及類風濕等疾病，也可加工製成營養保健品。
營養成分
嘉寶果營養豐富，可補充人體所需的各種營養元素、礦質元素及微量元素。果實水分，蛋白質、糖類、脂肪、纖維，含量分別為1.70mg/g、126.40 mg/g、0.40 mg/g、0.70 mg/g，VB2、VC 含量為0.0019 mg/g、0.2167mg/g。與21種水果相比，嘉寶果的蛋白質、糖類、脂肪、纖維含量均處較低水平，VB2、VC、鋅含量處於較高水平。
嘉寶果富含花青素，含量為310-315mg/100g鮮重，果皮中花青素含量比果肉及種子中分別高205及66倍。嘉寶果果皮含有豐富的抗氧化性酚類物質，如類黃酮、酚酸、槲斗酸雙內酯、鞣花酸等，且是鞣花酸的主要來源。
保健功能作用
1. 抗氧化
嘉寶果具有很強的清除自由基能力，100g鮮果中含有238mg水溶性抗氧化營養成分。在健康小鼠的飲食中添加1%、2%的凍干嘉寶果皮粉，小鼠血液抗氧化能力增加1.7倍。
2. 減肥
嘉寶果果皮中富含花青素，具有減肥功能。在高脂飲食中添加1%、2%、4%的凍干嘉寶果果皮，能夠降低血液中胰島素的含量，分別降低了47%、57%、52%，小鼠體重降低，且觀察到2%劑量組高密度脂蛋白含量增加了41.65%。
3. 非常適宜孕婦食用
嘉寶果富含各種寶寶發育所需營養。孕婦適當地吃嘉寶果可以預防心血管疾病，增強抵抗力，有利於胎兒的腦部發育及器官發育，而且嘉寶果含有豐富水分、花青素、黃酮，可以美容養顏。此外，孕婦在夏天吃嘉寶果時還可以消暑，補充羊水，經常食用對胎中的皮膚起到美白的效果，有助於孕婦生一個白白胖胖的健康寶寶。
4.美容作用大
嘉寶果富含花青素，花青素在歐洲，被稱為「口服的皮膚化妝品」，營養皮膚，增強皮膚免疫力，應對各種過敏性癥狀，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還可維持正常的細胞鏈接、血管的穩定、增強微細血管循環、提高微血管和靜脈的流動，進而達到異常皮膚的迅速癒合。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠防止紫外線侵害皮膚。
5.對兒童的作用
經常吃嘉寶果對生長發育期兒童增強智力發育，預防近視，降低感冒的次數和縮短持續時間有顯著的效果。
除上述功能外，嘉寶果還具有增強免疫力的保健功能作用。
嘉寶果為什麼市場上基本見不到呢？
1，因為嘉寶果屬實生苗，為種子培育，目前還不能嫁接、扦插培育，因此生長期非常緩慢，樹齡達到7年才會結果，7年間沒有任何的經濟效益，但是需要人工養護，7年的養護成本和地租成本疊加起來，所需的投資就很高了。
2，目前世界主要產地的嘉寶果都被德國製藥企業全部收購回去，用來提煉治療腦血管和心血管的藥物。
廣東從化香蜜山的嘉寶果預計在5月初上市，香蜜山除了種植有嘉寶果外，還有枇杷、百香果等各種水果哦，此外還是一個休閑度假的勝地！先來幾張美圖！
