益生菌啥時候吃,效果更好?

文丨葯療君,編丨吳鵬藥師

回答這個問題之前,要回答的另一個問題:大多數益生菌的活性受到那個因素影響?

大多數答案是:起到關鍵作用的是胃酸的濃度。原因是儘管大多數益生菌在酸性環境下,或多或少都能生存一些;但胃酸濃度越高,活性損失越大;也有個別種類例外,如布拉氏酵母菌

人體通常的胃酸濃度是怎樣變化的呢?

有資料顯示,正常人的胃液濃度以PH值計:約為1-3,通常在2左右,而進食時,胃酸會被稀釋,PH值會升至4-5,通常在3.5左右;進食后,胃酸分泌會增加以幫助食物消化;而小腸的PH值約在8左右。

那麼,益生菌啥時候吃效果更好?

胃酸濃度相對較低,即PH值比較高的時候,因為大多數益生菌活性會受到胃酸濃度的影響,因此有專家給出了服用益生菌的幾個時間段選擇:

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1、早上起來服用,因為早晨胃酸濃度比較低;

2、空腹時,輔以少量的溫水或者牛奶送服,讓益生菌快速通過胃進入腸道;

3、餐時服用,食物可以保護益生菌不受胃酸侵害,同時益生菌還能幫助食物消化;

儘管益生菌在「啥時候吃效果更好」在理論上還存在爭議,但有科學家通過臨床試驗的方法發現:大多數益生菌的最大存活數量,是在和食物一起或是進食前30分鐘服用的時候,進食后30分鐘服用,存活數量不高。

最後得出的結論是:如果不是腸溶製劑(腸溶片或者腸溶膠囊)的話,服用益生菌最好是與食物同服或是進食前30分鐘服用,而且食物最好不要太熱。

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