亞麻籽適合人群，亞麻籽更適合什麼人吃？

說起來亞麻籽，我總是有一些兒時的記憶，就是麥田裡種的胡麻籽，每到秋收季節家裡人會用杵把亞麻籽打碎成亞麻籽粉，每日可沾著饅頭吃，再放一點鹽，吃起來油香可口，很是增加食慾。但從不知道亞麻籽的功效與作用。對亞麻籽了解也是冰山一角，其實亞麻籽早在5000年前就已被人類發現，並開始食用！通過現代人的研究才得知吃亞麻籽既健康又營養！今天小編為大家解答亞麻籽適合人群有哪些，亞麻籽更適合什麼人吃？

上班族

一、上班族

上班族往往面臨繁重的工作壓力，身體和精神雙重疲勞，微量元素本身嚴重消耗，這與經常在外就餐有莫大的關係，外餐往往濃油赤醬，微量元素普遍缺乏，如果能改變在外就餐的習慣，健康就能邁向新的一步，因此建議白領們應養成午餐自帶的習慣，而我本人也是日日堅持自帶午餐，其實沒有想象的那麼麻煩，只需每天早起半小時就能完成，由於要早起，就必然要早睡，長期下來不僅讓我吃的健康，還能幫助我養成一個早起早睡的習慣，實在是一舉兩得！亞麻籽中富含α-亞麻酸和木酚素，不僅能夠讓人們精神充沛，還能夠健腦安神、提升抗壓力，並且對現在中青年人多見的高血脂、高血壓等心腦血管疾病及癌症等有很好的預防作用。為了身心健康，上班族應多食用亞麻籽！

老年人

二、老年人群

年老人群，身體機能減退，各個臟器功能都在下降，尤其是消化吸收能力下降，造成很多營養物質無法被身體利用，造成營養的浪費。飲食應基於易於消化吸收為主，比如可以用料理機把食物成糊狀，營養物質充分釋放，以利於營養物質吸收利用。有很多老年人都患有心腦血管疾病，而亞麻籽正是防治心腦血管的靈丹！

亞麻籽對心腦血管病的防治

（1）預防心腦血管病：由於血栓形成，血管發生堵塞，組織細胞得不到氧氣補充和營養成份的供應，最終會導致死亡。在心臟冠狀動脈和腦血管處易形成血栓，引起心肌梗塞和腦梗塞。人們已經知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程。α-亞麻酸可以改變血小板膜流動性，從而改變血小板對刺激的反應性及血小板表面受體的數目。因此，能有效防止血栓的形成。

（2）降血脂：α-亞麻酸的代謝產物對血脂代謝有溫和的調節作用，能促進血漿低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的轉化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，從而達到降低血脂，防止動脈粥樣硬化的目的。

（3）降低臨界性高血壓：血壓在145/90mmHg~160/95mmHg之間叫臨界性高血壓，是初期性高血壓。若長期使用降壓藥，易引起許多不良反應。α-亞麻酸的代謝產物可以擴張血管，增強血管彈性，從而起到降壓作用。

青少年學生

三、青少年學生人群

青少年人群在長身體的重要階段，身體需要蛋白質，但這個階段也是他們自制力最弱的時候，很容易嗜好一些垃圾零食，比如可樂，雪碧，火腿腸等美味卻毫無營養價值的加工製品，因此父母應在廚藝上狠下功夫，學習如何把健康的食物做的好吃，讓孩子愛上健康的味道。

（1）增強智力：健全的大腦絕對不可缺少脂肪酸，特別是α-亞麻酸，脂肪酸為大腦提供所需的能量，人腦之所以能從事高度複雜的工作，離不開高質量的脂肪酸。18個碳原子的α -亞麻酸可以進一步延伸碳鏈，增加雙鍵個數，生成 EPA 和 DHA。DHA在腦神經細胞中大量集存，是大腦形成和智商開發的必需物質。

（2）保護視力：視網膜中特別是視細胞外 DHA 特別多，如果缺乏，視力就會下降，視網膜反射能力恢復時間延長。而α-亞麻酸代謝產物DHA，可以提高和保護視力。

亞麻籽

參考資料：http://wuguliangfang.com