秋冬養生：滋養肝腎、止咳化痰、理氣———紅樓「療妒湯」

療妒湯

「療妒湯「是紅樓夢中，寶玉為醫治夏金桂的嫉妒，所求的方子。

陳皮梨湯

原料：雪梨2個、清水適量（梨和水的大概比例是1:2）、陳皮20g、枸杞子20粒左右、冰糖適量。

做法：將雪梨去皮后切滾刀塊，梨皮與梨核切塊，鍋（最好是砂鍋）中水燒開後放入陳皮、梨皮、梨核，期間打去浮沫；轉小火慢煮約20分鐘左右，撈出渣子；下入梨肉和冰糖，大火煮開，轉小火再煮5到10分鐘，至冰糖全部融化；關火后，加入枸杞，即可食用。

原料圖

原料詳解：

梨：甘寒酸，無毒，能祛風熱，潤肺涼心；

冰糖：甘寒無毒，潤心肺，解酒毒；

陳皮：苦辛而溫，無毒，能瀉能散，理氣燥濕；

枸杞：味甘性平，具有益補氣血，滋陰補腎等作用。

養生

用途：止咳化痰、疏肝理氣、健脾潤肺、滋養肝腎。

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