哪類水果含糖量最高,運動愛好者應該多吃哪類水果?

之前Women's Health曾列出5種糖分最高、5種糖分最低的水果:

最高的:

荔枝、芒果、無花果、櫻桃、葡萄

最低的:

牛油果、蔓越莓、覆盆子、黑莓、草莓

它依照一杯的量(不太清楚一杯具體是多大容量,是否包含計算果粒間的空間),對照算含糖的克數,得出含糖量,那荔枝芒果們是很高的,牛油果黑莓們是比較低的。

在升糖指數(GI,Glycemic index)表裡也有水果一項,網上找了一張圖:

西瓜、荔枝、龍眼的GI值非常高,橙子、蘋果、奇異果、雪梨、提子等的GI值就低很多。

不考慮口感和其它營養成分的話,含糖量低、GI值的水果,是更接近近年提倡的健康少糖飲食的。就是說,吃同等重量的水果,吃進去的總糖分少,吃完后體內血糖量的提升變動小,對身體會更好些。

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櫻桃這種,本身含糖量是很高的(TOP 5)裡面,但是它的GI指數只有32,屬於很低的那類,所以櫻桃是個好水果(當然也很好吃);而草莓本身含糖量就很低,GI值57也屬於中等,那多吃點也無妨(是的也很好吃);

西瓜這種雖然沒列入含糖高的TOP 5,但GI指數嚇人達到103,所以吃瓜群眾難免都身寬體胖^^

另外鳳梨、木瓜等都是GI很高的水果,基本上熱帶水果相對GI值都會高一些。

不過葡萄、龍眼、荔枝這些高糖分、高GI的水果同樣含有很多對身體有益的成分,口味也很不錯,並非說一定要抵制,只是在吃的時候相對控制下量,不要放開了吃就好。

最後要說明的是——

所有水果的糖分、GI值都只是一個參考,與它們的品種、培育方式、後期人工干預的關係很大:有些野生的水果肯定糖分會少一些,GI值也比人工培育的要低(也許)一些,但口感可能完全入不了口;如今的不同栽培方式和品種也會讓一些水果改變很大,比如那些非當季的水果。同類水果中口感更好的很可能糖分也會相應的高一些,畢竟口感很大一部分就是糖分決定的。但這個不絕對

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