今天是一年一度的冬至，往年的時候，每到這天，一場關於南北「餃子」還是「湯圓」的爭論就會引爆網路，但近兩年這樣的爭論少了很多，大家似乎有了一種共識，北方吃餃子，南方吃湯圓，各吃各的，過節嘛，何必鬧得不愉快呢？

冬至，別名「履長」，「天時人事日相催，冬至陽生春又來」。在中國傳統民俗中，冬至是一個非常重要的節氣，風頭甚至蓋過了春分、秋分與夏至，素有「冬至大如年」的說法。

冬至后的變化

冬至這天的夜晚會特別長，從此以後夜會漸漸縮短，白天時間慢慢變長，意味著陽氣逐漸增強，代表下一個循環的開始十分吉利。「冬至節」是自漢代以後才有的，盛於唐宋，沿傳至今。

冬至的優美詩詞

1. 小至（杜甫）
   

天時人事日相催，冬至陽生春又來。

刺繡五紋添弱線，吹葭六琯動飛灰。

岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。

雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。

2.邯鄲冬至夜思家（白居易）

邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。

想得家中夜深坐，還應說著遠行人。

3.冬至日獨游吉祥寺（蘇軾）

井底微陽回未回，蕭蕭寒雨濕枯荄。

何人更似蘇夫子，不是花時肯獨來。

冬至吃什麼？

以南北來劃分，南方冬至一般吃湯圓，而北方一般吃餃子。然而具體到地方的飲食的話，又有很多不同，福州等地會吃一種叫做「米時」的食物，杭州有的地方就要吃魚，並且要把頭尾留下來，叫做「有餘」，上海的一些地方吃混沌，陝西一代則要在冬至吃紅豆粥。

蘇州地區對冬至這一節氣非常重視，傳統的習俗是要在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，味道非常好。姑蘇百姓在引用冬釀酒的同時，還會配上鹵牛肉、鹵羊肉等小菜，既驅寒又表達了對生活美好的祈盼。

雖然同一個節氣不同地方的飲食大不相同，但歸根到底都是從『冬至』特定的內涵與定義而來的。古人認為冬至當天夜最長「陰氣」最盛、白天最短「陽氣」最衰弱，所以要通過吃羊肉、吃餃子、喝赤豆粥來補充「陽氣」，「此外，有的地方還會特意吃一點青菜，因為綠色容易讓人想到春天，冬至之後又是陽氣生髮的時候，吃青菜也是希望春天快點到來」。

冬至來臨，抽出時間跟家人一起吃頓團圓飯，陪陪父母；在外的遊子，記得給父母打個電話，報個平安，不要讓父母擔心在外的你；冬至過後，相信許多在外的遊子也要開始考慮回家過年的事情了！祝大家冬至快樂！