海參海參，還看魯參

海參是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，

距今已有六億多年的歷史，

自古以來，

海參都是極其珍貴的食品和藥材。

海參在我國南海沿岸種類較多，

約有二十餘種海參可供食用，

海參同人蔘、燕窩、魚翅齊名，

是世界八大珍品之一。

說到這，

好客君想起了咱們魯菜中的一絕，

——山東海參。

它也是一道漢族名菜。

凈鍋置火上，放清湯400克燒開，

分別入海參、雞片永一下撈出，

均放入大湯碗內，

撒上蔥絲、香菜段、蛋皮片。

這個美味自是不用多說啦。

好在咱們齊魯大地的海岸線綿長，

擁有得天獨厚的海水資源優勢，

這便成就了山東繁榮的海參市場。

全世界公認營養價值最高的

海參是魯參、遼參，

其中魯參尤以煙台海參(刺參)為優。

這是為何呢？

請聽好客君一一道來。

因為煙台地處黃海渤海分界線,

兩海交界水源獨特特有的地理氣候特點，

孕育出的海產品獨具美味。

而且長島海域水質為國家一級標準，

蘊藏著大量珍貴的海洋生物資源。

除了水質之外，

非常重要的一個因素是豐富的海泥，

長島以外許多地方沒有海泥，

或者即使有海泥也決不會有

長島海泥那樣豐富的營養。

所以在這裡孕育出的

海參多肽、氨基酸含量高。

作為"海產八珍"之首，

"煙台海參"以其不含膽固醇，

可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛。

值得慶賀的是，

剛剛過去的2017年裡，

煙台問天閣生物科技有限公司的

《高山島海參食品系列》，

更在2017中國特色旅遊商品大賽上獲得銅獎，

足見煙台海參的地位之高。

來源：省旅遊商品開發服務中心