啤酒鴨和南瓜燉肉 果斷收藏 看著好有食慾

啤酒鴨

做法

1.準備材料：鴨半邊洗凈剁小塊，姜蒜干辣椒洗凈

2.姜切絲，蒜切片，啤酒一瓶（只用半瓶）

3.起鍋，不用放油，先放鴨肉比較肥的部分煸炒出油

4.再倒入剩下的鴨肉一起煸炒

5.鴨肉炒好後放姜蒜炒出香味

6.放味極鮮、老抽、蚝油、鹽、料酒、胡椒粉翻炒一會

7.倒入半瓶啤酒煮

8.煮至湯汁不多時放入干辣椒和雞粉煮

9.煮至少許湯汁時放入白芝麻翻炒均勻即可

10.最後撒上蔥花

小貼士

根據鴨肉的量添減啤酒量

南瓜燉肉

材料

南瓜1顆梅花肉300公克蒜頭5顆素蠔油2匙水200c.c

做法

1. 南瓜成透明狀代表以

2. 放入南瓜加素蠔油及水悶

3. 肉用不沾鍋煸香加蒜頭拌炒