蔓越莓餅乾 原來做這款餅乾這麼簡單

這款餅乾製作方法非常簡單，不用打發黃油也可以有酥脆的口感。再搭配上酸甜的蔓越莓，口味豐富，營養價值高，使很多人都喜歡。

現在有很多蛋糕店、網店中都有賣這款餅乾的。其實還是自己做的放心健康，而且整個烘焙的過程也非常有意思，大家有時間試試吧。

具體製作方法

第一步：準備食材。黃油150克、低筋麵粉225克、雞蛋1個、糖粉115克、蔓越莓干50克。

第二步：黃油室溫軟化，然後放入糖粉攪拌勻均。（首先，現在天氣涼，最好提前半天將黃油從冰箱取出，室溫軟化。其次，加入糖粉拌勻就可以了，不用打發）

第三步：將雞蛋液分三次倒入盆中，每倒入一次都要攪拌勻均。

第四步：將蔓越莓干放入盆中攪拌勻均。

第五步：將低筋麵粉篩入盆中。

第六步：和成麵糰，然後開始整形。寬大概5厘米，高4厘米的長條。

第七步：裝入保鮮袋中，然後放入冰箱冷凍1個小時。

第八步：從冰箱中取出，然後切成0.6厘米左右厚的方片。

第九步：烤箱預熱結束后，將整盤餅乾放入烤箱中，上下火、160度烤20分鐘即可。

小提示

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