評測24款保鮮膜11款「有毒」，快看看你家的中招沒？

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• 3M等11款保鮮膜檢出微量增塑劑DBP

其中5個品牌包裝上明確標註「不含增塑劑」「無任何有毒化學物質」，打臉。

• 克林萊保鮮膜蒸發殘渣（正己烷）臨界國標限量值

說明在接觸油脂食物時溶出物較多，有安全風險。

• 使用體驗差距大，好用的上癮，難用的想扔

旭包鮮、CEO希藝歐，好用停不下來。

剛科普完微波爐加熱的事兒，一些同學就嚷嚷著要保鮮膜評測，你當我是哆啦……嘿~還真有！

說實在的，保鮮膜算是我們經常用到卻並不了解的生活用品了。不信你告訴我PE、PVC、PVDC有啥區別。所以，為了讓大家過得明白、過得踏實，評測君專門送檢了24款保鮮膜，基本涵蓋了超市裡最常見的品牌。

不繞彎了直接放榜

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如果你只關心保鮮膜是否安全，可以直接入這3款↓

除了安全，撕起來痛不痛快、粘附力強不強也是決定保鮮膜素質的關鍵。下面這兩款使用體驗一流，缺點是沒事兒就想撕一撕…

另外比較無奈的是，有12款保鮮膜存在安全風險。它們有些號稱不含增塑劑實際卻檢出，有些則是架不住油脂的考驗，看看你踩坑了沒有↓

保鮮膜咋測？

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檢測機構：北京市理化分析測試中心

檢測項目：增塑劑（DEHP、DBP、BBP、DNOP、DINP、DIDP），蒸發殘渣，高錳酸鉀消耗量，重金屬，自粘性

檢測費用：100,000元

報告編號：161109-YFC-102

❶

增塑劑檢測

干擾內分泌，危害生殖系統，導致女性性早熟…如果你對當年台灣塑化劑事件還有印象，就多少會了解增塑劑的危害。歐盟化學品管理局ECHA將DEHP、DBP、BBP歸為CMR（致癌、致突變、生殖毒性）物質。

這次我們檢測了6種有害的鄰苯二甲酸酯類增塑劑（DBP、DEHP、BBP、DNOP、DINP、DIDP）。

參考標準：SN/T 2249-2009 塑料及其製品中鄰苯二甲酸酯類增塑劑的測定氣相色譜-質譜法

檢測儀器：氣相色譜-質譜聯用儀

這11款保鮮膜的DBP含量是否超標？評測君查閱了相關標準和法規：

我國國標GB9685只對PVC材質中DBP的最大使用量、殘留量做了規定，並無對PE材質的要求。

（點擊查看大圖）

歐盟關於食品接觸塑料材料和製品的法規(EU) No 10/2011中規定，DBP在聚烯烴類（PE、PP等）成型品中含量不得超過0.05%。

（點擊查看大圖）

結合檢測結果來看，DBP檢出最多的為宜潔保鮮膜，含量0.36mg/kg(0.000036%)，低於歐盟0.05%的限量要求，可以認為這11款保鮮膜是符合歐盟標準相對安全的。而之所以不推薦，一是因為DBP作為生殖性毒素對人體危害巨大，為了健康當然要盡量減少接觸，選擇未檢出的更安全。（認為拋開劑量談毒性我在耍流氓的朋友，可以忽略這一條）

二是3M、潔能、e潔、宜潔、尚島宜家5款保鮮膜在包裝上明確寫著「不含增塑劑」，檢出的DBP不管是有意添加還是由於品控不穩定造成的污染，作為消費者都不應該去承擔這個風險。

過日子要有技術含量，為了家人健康，評測君覺得除了看看檢測結果，還有必要加深一下對增塑劑的了解，它真的無處不在，而我們又知之甚少。

▎保鮮膜中為什麼要添加增塑劑？

增塑劑雖然禁止用於食品，但可用於食品容器和包裝材料的生產，目的是改進塑料製品的可塑性和柔韌性。比如柔軟度欠佳的PVC聚氯乙烯，在生產過程中就需要添加增塑劑，所以安全性也較差。

▎為什麼檢測鄰苯二甲酸酯類增塑劑？

DEHP、DBP等鄰苯二甲酸酯類增塑劑是目前生產和消費量最大的。又有大量研究表明，這類增塑劑通過吸入、攝入和皮膚接觸進入人體，會幹擾內分泌系統，影響生殖和發育，對孕婦及嬰兒的潛在危害更大。

（資料來源：美國食品藥品監督管理局FDA <行業指導：限制某些鄰苯二甲酸酯類物質作為藥物賦形劑> https://www.fda.gov/drugs/guidancecomplianceregulatoryinformation/guidances/ucm330792.htm）

▎所有增塑劑都有毒有害嗎？

增塑劑種類多，毒性差別很大。有些增塑劑是環保無毒的，比如乙醯檸檬酸三丁酯ATBC，由於安全無毒、性能優越，已被美國FDA、歐盟化學品管理局ECHA批准用於食品接觸用塑料材料和製品中。本次評測的旭包鮮保鮮膜就添加了這種物質。

（資料來源：歐盟化學品管理局ECHA

https://echa.europa.eu/documents/10162/21743120/tributyl_o_acetylcitrate_rmoa_conclusion_en.pdf/1884daa6-3f75-49a7-a90c-e57457ae5467

增塑劑一項檢測，淘汰了11款保鮮膜，接下來看看剩下的13款能不能經受住醋啊、酒啊、油啊的考驗。

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殘留有害物質檢測

按國標要求，實驗室用4%的乙酸、65%的乙醇、正己烷，分別模擬日常生活中保鮮膜接觸醋、酒、油后析出的化學物質含量。數值越高，表示保鮮膜溶出物越多。

參考標準：GB/T 5009.60-2003食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛生標準的分析方法

檢測儀器：十段編程鼓風乾燥箱

克林萊保鮮膜蒸發殘渣（正己烷）不符合國標要求，意味著在接觸油脂性食物時，溶出物較多，可能除了食物你還會吃進去點別的東西。有安全風險，揮揮手，送走它。

除了蒸發殘渣，我們還按照國標GB9687-1988的要求，檢測了高錳酸鉀消耗量（溶出有機物質的含量），以及重金屬（以鉛記）含量，結果均未發現異常。

經過嚴格篩選，能走到這的都是好膜，但如果不好用也還是沒卵用。沒有經歷過徒手撕膜還粘不上的折磨，就不會明白一款好拉、好撕、粘性好的保鮮膜絕對是能提高幸福指數的存在！

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使用體驗測試

雖然現在很多保鮮膜都配有鋸齒或切割器，但實際感受還是差很多。為了測試保鮮膜用起來利不利索爽不爽，評測君親自感受了一下，另外針對保鮮膜的粘性實驗室還提供了枯燥乏味客觀的數據支持。

參考標準：GB/T10457-2009 食品用塑料自粘保鮮膜

檢測儀器：微機控制電子萬能試驗機、評測君(人)

24款都感受了一下，用起來最帶感的是這2款↓

旭包鮮

易拉易撕：★★★★★

自粘性：2.4 N/c㎡

用大拇指按住盒蓋，一拉就斷！嘎嘣脆，很魔性！

CEO希藝歐

易拉易撕：★★★★★

自粘性：0.9 N/c㎡

滑動刀片就可以輕鬆切開保鮮膜，好想一直滑一直滑……

使用順暢不糾結的↓

佳能

易拉易撕：★★★★

粘性：1.7 N/c㎡

鋸齒設計的不錯，不會撕一半卡住。

妙潔

易拉易撕：★★★★

自粘性：1.2 N/c㎡

就……挺好用的。

用起來費勁的↓

美麗雅

易拉易撕：★

自粘性：1.7 N/c㎡

不容易拉出，有鋸齒也不怎麼鋒利，體驗不好，白瞎了優異的安全性。

除了依靠檢測，學會挑選和使用的方法也同樣重要，評測君特別整理了一些有關保鮮膜購買和使用的常見的問題一併解答，希望能幫到你。

保鮮膜挑選&使用指南

1

保鮮膜有哪些材質，有什麼區別？

PE聚乙烯：超市裡最常見的保鮮膜材質，無毒，化學性質穩定，一般不需要添加增塑劑。LDPE低密度聚乙烯也是也加人，看到別不認識~

PVDC聚偏二氯乙烯：阻氧阻異味效果最好，耐熱溫度最高。膜如其名，偏門、不常見、價格貴，一個很高冷的存在。

PVC聚氯乙烯：材質本身不夠柔韌，在製作過程中需要添加較多的增塑劑。安全性較差，不能加熱，不能接觸帶油脂的食物，這種材質的保鮮膜已不多見。

2

保鮮膜可以微波加熱嗎？

包裝標明「可用於微波加熱」才能送進微波爐。

另外還要注意看耐熱溫度，PE材質一般耐熱110℃，PVDC可達到140℃，使用微波加熱時要注意溫度不宜過高。

另外普及個正確的微波方式：微波加熱時，讓食物和保鮮膜保持一定距離，不要直接接觸食物。封口處別捂太嚴實，留個縫隙。

3

超市裡賣的肉類會裹一層保鮮膜，安全嗎？

不安全。

儘管是食品級PE材質保鮮膜，也不建議直接接觸油脂含量高的食物。因為油脂會溶出保鮮膜中的增塑劑或其他化學物質。何況我們並不清楚超市用的保鮮膜是否安全，肉買回家就儘快拆膜吧。

4

保鮮膜減肥靠譜嗎？

多運動，早點睡。

日 常 絮 叨

* 看過文章開始擔憂無處不在的增塑劑？其實生活中，可以通過減少塑料製品的使用來降低增塑劑帶來的風險，不只是為了家人的健康，也為了我們早已不堪重負的環境。

* 數據僅對送檢樣品負責。

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