澆汁甜芋泥
主料
芋頭 (170克)
輔料
豬油 (10克)
廚具
無
分類
甜味 蒸 廿分鐘 普通難度
配料：芋頭約170克，白糖30+20克，水50+30毫升，豬油10克。
芋頭洗凈，切片。
蒸熟...
趁熱用勺子壓成泥。
鍋內倒入豬油和白糖30克，水50毫升，煮至糖化。
倒入芋泥，炒勻，至芋泥成團。
去一容器，內塗一層蜂蜜，盛入芋泥，壓實。
扣入碟中。
另外的30毫升水和20克糖煮成糖漿。
芋泥上點綴幾個枸杞，淋上糖漿即可。
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