柿子有護肝解酒功效

柿子護肝解酒還可以緩解頭痛柿子護肝解酒還可以緩解頭痛柿子營養豐富,含有蔗糖、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、各種維生素及微量元素。

一天吃1個柿子所攝取的維生素C,能基本滿足一天需要量的一半。

柿子富含果膠,有良好的潤腸通便作用,對保持腸道正常菌群生長、預防便秘十分有效。

柿子更是「天然的醒酒藥」,古時就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。

柿子中的有機酸和鞣酸能促進消化,加速酒精分解;高含糖量和含鉀量以及大量水分,有利尿之效,幫助機體排泄。豐富的維生素C還能增強肝臟功能,有護肝的作用。

醉酒後吃上兩個柿子,可以緩解第二天頭痛。柿子雖營養豐富、口味甘甜,但因含有鞣質、果膠,與胃酸或蛋白質結合可形成柿結石,造成消化道疾患,因此不宜空腹或過多食用。

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其實,一些帶酸味、富含果糖、有利尿作用的水果,都有解酒的作用。

水果含有機酸,如蘋果含有蘋果酸,柑橘含有檸檬酸,葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有機酸能與乙醇相互作用,形成酯類物質,從而達到解酒的目的。

而像西瓜水分多,能加速酒精從尿液排出,避免其被機體吸收而引起全身發熱。香蕉含有豐富的鉀和足夠多的果糖,能快速排除酒精、鉀等礦物質有助於保持身體電解質平衡。

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