中醫養生詳解之：脾胃（上篇）
今天本小主想和大家分享一篇關於脾胃的文章，現如今生活水平越來越好，飲食越來越多樣化，吃的越來越精細，健康問題卻是越來越多，這是為什麼呢？那麼就來詳解說一說關於「脾胃」這點事兒。
中醫講的「脾」和西醫解刨學所講的「脾臟」實則是兩回事，並非是一個概念；
西醫「脾臟」—— 人體重要的免疫器官，位於左上腹部，胃的後方，正常成人脾臟大約為緊握拳頭大小，質地較脆且血運豐富，因此一旦受到強烈的打擊，很容易破裂，則會導致大出血。
中醫「脾」——是廣義的，概括了脾臟、胃、小腸、大腸、胰腺等器官的綜合消化系統，是一個整體；就好像我們常說的脾胃不和或者脾虛，並非是脾臟本身的改變，而是一種消化功能不好的體現。
所以說，中醫所講的臟腑，並不是西醫解刨學所講的具體器官，中醫就是一個概念，一種功能的表現，因為在中醫所闡述的觀點裡有很多東西都是比較抽象的。
Advertisements
中醫講：腎為先天之本，脾為後天之本；是人體的氣血生產工廠，我們都知道維持人體生命特徵最重要的就是氣和血，二者缺一不可；說到脾，就必然會想到胃，脾為臟屬陰，胃為腑屬陽，故脾胃相表裡，我們依次來詳解~
一、胃的功能
胃位於橫膈之下，腹腔上部，上連食道，下接十二指腸，像一個有彈性的口袋，充滿時脹大，空虛時縮成管狀。
主受納，腐熟水谷
飲食物從口而入，經過食管，進入胃中，由胃受納，故稱「胃為水谷之海」，將接收的食物進行初步的處理，把食物進行分解變成食糜，就是我們通常說的消化中「消」的部分，這個時候食物還是食物，只不過被拆分了而已，並下移小腸，為下一步的消化打下基礎。
主通降，以降為和
胃以通為順，若胃不和降，飲食物滯留於胃中，可出現胃脘脹痛，飲食不振等；若胃氣上逆，則會噁心、嘔吐、噯氣、呃逆等癥狀。
Advertisements
二、脾的功能
脾統血、主運化、主肌肉四肢、開竅於口、其華在唇
1. 脾統血：
統：統攝、控制的之意；意思是說脾具有統攝 控制血液，使之正常在脈內循行而不溢出脈外的作用，實則脾統血是機體自身生理功能的體現。
脾主中焦，溫五臟，化生營氣，營氣行於脈中，血由氣攝，脾虛則營養化生不足，影響統攝血液的功能，容易引起各種出血疾患。
（營氣註解：指飲食水谷化生的精氣，是血液的重要組成部分，循脈運行於全身，內入臟腑，外達肢節，營養全身）
脾虛：則表現為氣血虧虛，食少腹脹、便溏、肢體倦怠、面色萎黃、脈搏微弱等。
當脾虛嚴重，便會出現脾不統血的現象，則便血、尿血、月經過多、皮下出血、衄血等。
總之，脾是人體正氣的來源，任何時候，只要脾氣旺健，人體就不容易受邪，所以有「四季脾旺，不受邪」之說。
2. 脾主運化
運：運輸，布散之意；化：變化，消化，化生之意；
意思是說：將水谷消化成為精微物質，並將其運輸，布散到全身，主要體現在兩方面：
一是運化水谷
食物本身並不是身體能夠直接吸收的物質，比如白菜，我們沒有辦法直接吸收其營養物質，必須要通過脾的運化（這就是消化中的「化」之意）成為精微物質，再由小腸清濁分離，依賴脾的運輸功能，將精微物質輸送全身，供應各個臟腑器官的營養，將濁者輸送至大腸，進行代謝排出。
二是運化水濕
意思是說對於水液的吸收，傳輸，散布，排泄的作用，維持人體水液代謝平衡。
攝入體內的水液，要經過脾的運化成為津液，才能對人體起到濡養、滋潤的作用，同時還要將全身各組織器官利用后的多餘水液，及時的輸送到相對應的器官（腎，膀胱，皮毛）變成汗液、尿液排出體外。
總之，脾的運化功能正常，才能為化生氣血、津液提供足夠的材料，才能使臟腑、四肢百骸、筋、肉、皮毛等組織得到充足的營養，維持正常的生理活動，不然則會出現水濕滯留的現象，也就是我們經常聽到的「濕氣太重」的說法。
3. 脾主四肢肌肉
肌肉的營養來自於脾運化所得的水谷精微，四肢乃是人體的末端，又稱「四末」，四肢能夠活動自如是依賴於脾的水谷精微，若脾氣強健，則四肢肌肉結實，活動起來也輕勁有力，反之，則會四肢乏力，肌肉瘦削，肌肉鬆軟等。
故有：脾病而四肢不用之說。
4. 開竅於口，其華在唇
口：就是口腔，為消化道的最上端，人的飲食以及口味都是和脾的運化功能有關，脾健，飲食口味均正常，脾虛會出現口淡、無味、口甜、口膩、口味重等癥狀。
口唇的色澤，與全身氣血是否充盈有關，脾胃乃是氣血化生之源，所以口唇的色澤是否紅潤，不但是反映全身氣血狀況的一面鏡子，也是人體脾胃運化水谷精微功能狀態的反映。
說到這裡，大家應該要意識到一點，脾胃就是人體的中心，在機體活動中起到非常重要的作用，脾胃健康，才能為人體提供足夠的營養物質需求，那麼這些營養物質從何而來，歸根究底就是和飲食有關，吃的是否健康，喝的是否健康，這些東西一旦進入到我們身體之後，都會直接影響著脾胃的工作狀況，如果經常吃油炸、膨化、煎烤類等垃圾食品，就是在無形中給脾胃增加負擔，最後對人體也是有害無益。
希望這篇文章分享給大家后能夠對自己的脾胃有一個初步的認識，其實有很多字眼都是非常專業的，本小主盡量將其轉化成大白話，能夠讓讀者盡量的去明白理解，感謝閱讀！